Kalau ngomongin minuman segar khas Indonesia, es oyen pasti jadi salah satu yang populer. Perpaduan isian warna-warni, sirup manis, dan es serut bikin minuman ini jadi favorit banyak orang, apalagi saat cuaca panas.
Tapi, kamu tahu nggak sih asal mula adanya es oyen? Yuk, kita bahas sambil ngiler bareng!
Apa Itu Es Oyen?
Es oyen adalah minuman segar khas Bandung yang berisi campuran berbagai bahan seperti kelapa muda, alpukat, nangka, kolang-kaling, pacar cina (sagu mutiara), cincau, dan sirup manis, lalu disiram susu kental manis.
Semua bahan itu disajikan dengan es serut sehingga rasanya segar dan manis dalam satu suapan.
Sejarah Singkat Es Oyen
Es oyen pertama kali muncul di Bandung sekitar tahun 1950-an. Konon, minuman ini mulai dikenal dari seorang penjual di kawasan Jalan Banceuy yang menjajakan es campur dengan isian khas.
Nama “oyen” sendiri katanya berasal dari nama panggilan sang penjual, yang akrab disapa “Oyen” oleh para pembelinya.
Lama-kelamaan, racikan minuman segar ini populer karena rasanya unik dan isiannya beragam. Warna-warni dari buah dan bahan campurannya bikin es oyen menarik secara visual, apalagi saat disajikan dalam gelas besar.
Kenapa Es Oyen Jadi Favorit?
Ada beberapa alasan kenapa es oyen bisa bertahan dan jadi legendaris sampai sekarang:
- Isian Lengkap dan Bervariasi – Kamu bisa nemuin berbagai tekstur, dari kenyalnya pacar cina sampai lembutnya alpukat.
- Rasa Manis yang Pas – Kombinasi sirup dan susu kental manis bikin rasanya mantap tanpa bikin enek.
- Segar Maksimal – Disajikan dingin dengan es serut, cocok banget diminum saat siang terik.
Bahan-Bahan Khas Es Oyen
Kalau kamu penasaran pengen bikin sendiri di rumah, ini bahan-bahan yang biasanya ada di es oyen:
- Kelapa muda serut
- Potongan alpukat matang
- Nangka iris tipis
- Kolang-kaling yang sudah direbus
- Pacar cina (sagu mutiara)
- Cincau hitam potong kecil
- Sirup cocopandan
- Susu kental manis
- Es serut
Perbedaan Es Oyen dengan Es Campur
Banyak orang yang bingung bedain es oyen dan es campur. Memang mirip, tapi es oyen punya ciri khas pada isiannya yang cenderung sama dari dulu, terutama adanya alpukat, nangka, dan kelapa muda.
Sementara es campur lebih fleksibel dan bisa diisi dengan berbagai macam buah sesuai ketersediaan.
Es Oyen di Zaman Sekarang
Sekarang, es oyen nggak cuma dijual di gerobak pinggir jalan, tapi juga udah banyak masuk ke kafe atau restoran dengan tampilan lebih modern.
Variasinya pun makin banyak, seperti tambahan es krim, sirup dengan rasa unik, atau topping jelly. Walau begitu, rasa klasik es oyen tetap jadi favorit banyak orang karena sudah melekat di lidah sejak lama.
Es oyen bukan cuma minuman segar, tapi juga bagian dari kuliner legendaris Bandung yang punya sejarah panjang. Dari awalnya dijual sederhana di pinggir jalan, kini es oyen sudah dikenal luas di berbagai daerah.
Jadi, kalau kamu main ke Bandung, jangan lupa cobain es oyen langsung di kota asalnya. Dijamin segarnya bikin kamu ketagihan!