Kalau kamu lagi scroll TikTok akhir-akhir ini, pasti deh pernah lihat video dimsum goreng isi keju ala itsfryday yang bentuknya kotak unik banget.
Selain tampilannya yang lucu, rasanya juga bikin nagih karena kulit dimsumnya renyah di luar tapi isinya lumer gurih dari keju di dalam.
Nah, kabar baiknya, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan yang murah dan gampang dicari.
Kenapa Dimsum Goreng Isi Keju Bisa Viral?
Kunci kepopuleran dimsum goreng isi keju ini ada di kombinasi teksturnya. Bagian luar kriuk-kriuk, tapi saat digigit, kejunya meleleh hangat di mulut. Bentuknya juga beda dari dimsum biasanya, karena dilipat kotak seperti bantal kecil.
Nggak heran kalau banyak yang posting di media sosial karena fotonya estetik dan bikin ngiler.
Selain itu, cara bikinnya terbilang simpel dan nggak butuh peralatan ribet. Cocok banget buat ide jualan atau camilan keluarga.
Bahan-Bahan yang Perlu Kamu Siapkan
Untuk membuat dimsum goreng isi keju ala itsfryday ini, kamu nggak perlu keluar banyak biaya. Berikut daftar bahan yang bisa kamu beli di pasar atau minimarket terdekat:
- Kulit dimsum siap pakai (bisa beli di toko bahan kue)
- Daging ayam giling – 250 gram
- Tepung tapioka – 2 sdm
- Wortel parut halus – 1 buah kecil
- Daun bawang cincang – 1 batang
- Bawang putih halus – 2 siung
- Merica bubuk – ½ sdt
- Garam secukupnya
- Gula pasir – Sedikit untuk penyeimbang rasa
- Keju mozzarella atau cheddar – Potong kotak kecil
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Dimsum Goreng Isi Keju
- Campur Bahan Isian
Dalam mangkuk besar, campur ayam giling, tepung tapioka, wortel, daun bawang, bawang putih, merica, garam, dan gula. Aduk rata sampai adonan terasa lengket dan tercampur sempurna. - Siapkan Kulit Dimsum
Ambil selembar kulit dimsum, taruh di telapak tangan, lalu letakkan sekitar 1 sdm adonan ayam di tengahnya. - Masukkan Keju
Letakkan potongan keju di atas adonan ayam. Pastikan ukuran kejunya pas supaya bisa lumer tapi nggak keluar saat digoreng. - Lipat Kotak
Basahi ujung kulit dimsum dengan sedikit air, lalu lipat jadi bentuk kotak seperti bantal kecil. Tekan-tekan bagian pinggirnya supaya rapat. - Goreng Hingga Kuning Keemasan
Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng dimsum sampai berwarna kuning keemasan dan kulitnya renyah. Angkat dan tiriskan.
Tips Supaya Dimsum Goreng Nggak Meledak
Biar hasilnya cantik dan nggak pecah saat digoreng, pastikan lipatan kulit dimsum rapat dan kejunya tertutup rapat sama adonan ayam. Selain itu, goreng dengan api sedang supaya kulitnya matang merata dan kejunya meleleh sempurna di dalam.
Cocok Buat Ide Jualan
Kalau kamu lagi cari ide usaha makanan ringan, dimsum goreng isi keju ini bisa banget jadi pilihan. Modalnya kecil, tapi harga jualnya lumayan. Apalagi kalau dikemas cantik dan dijual online, pasti banyak yang penasaran dan mau coba.
Dengan resep ini, kamu nggak cuma bisa ikutan tren kuliner TikTok, tapi juga berpeluang cuan kalau mau dijadikan bisnis. Jadi, siap cobain bikin dimsum goreng isi keju ala itsfryday di rumah?