Kalau cuaca lagi panas-panasnya, minuman segar pasti jadi penyelamat banget, kan? Nah, salah satu minuman yang lagi hits dan cocok banget diminum di siang hari adalah es kuwut.
Minuman asal Bali ini punya rasa manis, segar, dan sedikit asam yang bikin tenggorokan langsung plong. Selain nikmat, es kuwut juga gampang dibuat di rumah, lho!
Asal Usul Es Kuwut yang Bikin Penasaran
Es kuwut berasal dari Bali dan awalnya dibuat sebagai minuman penyegar di tengah teriknya cuaca pulau tersebut. Kata “kuwut” sendiri artinya kelapa, karena salah satu bahan utamanya memang kelapa muda.
Nah, dari situ resepnya berkembang, ditambah dengan melon, jeruk nipis, hingga biji selasih yang bikin penampilannya makin cantik dan rasanya makin lengkap.
Cita Rasa yang Unik dan Bikin Nagih
Kalau kamu nyoba es kuwut sekali, pasti susah buat lupa rasanya. Perpaduan kelapa muda yang lembut, melon manis, perasan jeruk nipis yang segar, plus sedikit biji selasih bikin sensasi minumnya jadi beda dari minuman biasa.
Rasanya manis segar, ada sedikit rasa asam, dan aroma harum yang bikin adem. Cocok banget diminum pas siang hari atau setelah beraktivitas.
Manfaat Es Kuwut untuk Tubuh
Nggak cuma enak, es kuwut juga punya manfaat buat kesehatan, lho.
- Menghidrasi Tubuh: Kandungan air dari kelapa muda dan melon bisa bantu mengembalikan cairan tubuh yang hilang.
- Sumber Vitamin: Jeruk nipis dan melon kaya akan vitamin C yang baik buat daya tahan tubuh.
- Menenangkan Tenggorokan: Cocok banget diminum pas lagi haus atau tenggorokan kering.
Jadi, selain nikmat, minuman ini juga punya nilai gizi yang lumayan.
Cara Membuat Es Kuwut di Rumah
Biar nggak perlu jauh-jauh ke Bali atau beli di kafe, kamu bisa bikin es kuwut sendiri. Caranya gampang banget!
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya dan ambil airnya
- ½ buah melon, serut tipis
- 1 sdm biji selasih, rendam sampai mengembang
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Gula cair secukupnya
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan gelas besar, masukkan kelapa muda, melon, dan biji selasih.
- Tambahkan air kelapa dan gula cair sesuai selera.
- Masukkan perasan jeruk nipis untuk sensasi segar.
- Tambahkan es batu, aduk rata, dan es kuwut siap dinikmati.
Tips Biar Es Kuwut Makin Mantap
Kalau mau lebih nikmat, kamu bisa pakai melon yang benar-benar matang biar manisnya alami. Selain itu, gula cair bisa diganti madu untuk rasa yang lebih sehat.
Dan kalau mau tampil cantik pas disajikan, pakai gelas bening supaya lapisan warna dari kelapa, melon, dan biji selasihnya terlihat jelas.
Es kuwut adalah pilihan tepat buat kamu yang pengen minuman segar, sehat, dan mudah dibuat. Perpaduan rasa manis, asam, dan aroma segar bikin minuman ini cocok diminum kapan saja, apalagi di siang hari yang terik.
Jadi, nggak ada alasan lagi buat nggak cobain bikin es kuwut sendiri di rumah.