Kalau kamu lagi cari pengalaman kuliner yang unik, Chili bisa jadi destinasi impian. Negara yang ada di ujung selatan Amerika ini punya kuliner khas dengan cita rasa kuat dan beragam.
Dari makanan berkuah hangat sampai camilan praktis, semuanya siap bikin kamu jatuh cinta. Dua hidangan yang paling populer adalah Cazuela dan Completo.
Yuk, kenalan lebih dekat dengan kuliner khas Chili ini!
Cazuela: Sup Hangat Penuh Rasa
Kalau kamu suka makanan berkuah, Cazuela pasti jadi favorit. Hidangan ini berupa sup tradisional dengan isian yang lengkap banget.
Biasanya pakai daging sapi atau ayam, ditambah sayuran segar seperti labu, kentang, wortel, jagung, dan buncis. Semuanya direbus bersama bumbu sederhana sampai menghasilkan kuah bening yang gurih dan menyegarkan.
Nama “cazuela” sendiri diambil dari kata bahasa Spanyol yang berarti “panci”, karena masakan ini biasanya dimasak dalam panci tanah liat atau panci besar di rumah-rumah Chili. Rasa Cazuela ringan tapi bikin hangat, cocok disantap pas udara dingin.
Buat orang Chili, Cazuela bukan sekadar makanan, tapi juga simbol kebersamaan keluarga. Biasanya, hidangan ini jadi menu utama saat makan siang. Jadi kalau kamu main ke Chili, jangan heran kalau sup ini sering jadi hidangan wajib di rumah-rumah tradisional.
Completo: Hotdog Versi Chili
Kalau Cazuela identik dengan kehangatan, Completo justru terkenal sebagai makanan cepat saji yang praktis tapi tetap khas Chili. Completo sebenarnya mirip hotdog, tapi ukurannya lebih besar dan topping-nya jauh lebih banyak.
Bayangin aja, roti panjang berisi sosis, lalu ditumpuk dengan alpukat yang dihaluskan, tomat cincang segar, dan mayones melimpah. Kadang ada juga varian tambahan dengan keju atau sauerkraut. Rasanya? Segar, creamy, dan pastinya bikin kenyang.
Completo sering jadi makanan favorit anak muda sampai orang kantoran karena gampang ditemuin di kedai kecil maupun restoran cepat saji. Buat kamu yang suka makanan praktis tapi beda dari biasanya, Completo jelas wajib dicoba.
Perpaduan Rasa Unik ala Chili
Yang bikin kuliner Chili menarik adalah kombinasi bahan lokal dengan pengaruh budaya luar. Cazuela contohnya, punya gaya mirip sup Spanyol tapi dengan sentuhan khas Chili yang lebih sederhana dan segar.
Sementara Completo adalah adaptasi hotdog ala Amerika yang diberi twist unik dengan alpukat dan tomat segar.
Perpaduan ini nunjukkin kalau kuliner Chili itu fleksibel, bisa mengikuti zaman tapi tetap menjaga ciri khasnya. Dari hidangan rumahan sampai street food, semuanya punya cerita dan rasa yang nggak bakal kamu temuin di tempat lain.
Nikmati Kelezatan Khas Chili
Kalau suatu hari kamu punya kesempatan liburan ke Chili, jangan lupa untuk mencicipi Cazuela dan Completo. Cazuela cocok banget buat kamu yang suka makanan berkuah dan ingin merasakan suasana makan keluarga ala orang Chili.
Sedangkan Completo pas buat kamu yang butuh camilan cepat, mengenyangkan, dan penuh rasa.
Kuliner Chili nggak cuma soal mengisi perut, tapi juga bagian dari budaya yang kaya akan tradisi dan kreativitas. Jadi, siap untuk menjelajah rasa dari selatan dunia ini?