Kalau ngomongin jajanan, martabak pasti masuk daftar teratas. Apalagi sekarang ada versi mini yang lagi viral banget. Martabak mini ini jadi favorit banyak orang karena ukurannya pas buat sekali lahap dan pastinya bisa dikreasikan dengan berbagai macam topping kekinian.
Buat kamu yang suka jajan atau malah pengin coba jualan, martabak mini bisa jadi ide menarik. Yuk, kita bahas lebih jauh!
Kenapa Martabak Mini Jadi Viral?
Martabak mini bukan cuma soal rasa, tapi juga kepraktisan. Kalau martabak biasa biasanya gede dan harus dipotong-potong dulu, versi mini ini lebih praktis karena langsung bisa dimakan per porsi.
Bentuknya juga lucu, mirip kue cubit tapi teksturnya tetap empuk khas martabak.
Selain itu, topping yang bervariasi bikin jajanan ini makin hits. Dari topping klasik kayak cokelat meses sampai yang kekinian kayak matcha, red velvet, bahkan lotus biscoff, semuanya bisa kamu cobain.
Jadi wajar kalau martabak mini sering muncul di media sosial dengan tampilan cantik dan menggoda.
Adonan Dasar yang Gampang Dibuat
Kalau kamu pengin bikin sendiri di rumah, adonan dasar martabak mini sebenarnya simpel banget. Kamu cuma butuh tepung terigu, gula, baking powder, ragi instan, susu cair, dan telur.
Aduk rata semua bahan, lalu diamkan sebentar supaya adonan mengembang. Setelah itu tinggal tuang ke cetakan martabak mini, masak sampai setengah matang, lalu tambahkan topping sesuai selera.
Tipsnya, pastikan adonan nggak terlalu kental atau terlalu cair supaya hasilnya empuk dan mengembang sempurna. Gunakan api kecil biar matang merata dan nggak gosong di bagian bawah.
Variasi Topping Kekinian yang Lagi Hits
Nah, bagian paling seru dari martabak mini tentu aja toppingnya. Kalau kamu bosan dengan topping standar, coba deh beberapa ide kekinian ini:
- Matcha Latte – Bubuk matcha dicampur dengan krim manis, bikin rasa unik dan segar.
- Red Velvet Cream Cheese – Warna merah cantik plus rasa creamy yang bikin nagih.
- Lotus Biscoff – Topping yang lagi hype banget, cocok buat pecinta rasa karamel.
- Nutella + Keju – Kombinasi manis gurih yang nggak pernah gagal.
- Oreo Crumble – Taburan biskuit Oreo dihancurkan, pas banget buat topping crunchy.
- Strawberry Fresh + Whipped Cream – Segar, manis, dan cantik buat difoto.
Kalau kamu suka bereksperimen, bisa juga bikin martabak mini dengan tema tertentu, misalnya martabak mini rainbow dengan warna adonan berbeda-beda. Dijamin makin menarik!
Cocok Buat Jualan atau Camilan Santai
Selain jadi camilan sore yang enak ditemani teh hangat, martabak mini ini juga punya potensi besar buat jadi ide jualan.
Kamu bisa menjual dalam box isi 6 atau 12 dengan varian topping berbeda. Modalnya relatif kecil, tapi untungnya lumayan karena jajanan manis seperti ini selalu punya banyak penggemar.
Kamu juga bisa menyesuaikan harga dengan target pasar. Misalnya, kalau jual di sekitar sekolah atau kampus, pilih topping sederhana biar harganya lebih ramah di kantong.
Tapi kalau targetnya anak muda di kafe atau online, topping premium kayak Nutella atau Lotus bisa jadi andalan.
Martabak mini memang lagi naik daun berkat ukurannya yang pas, rasa yang enak, dan topping variatif yang kekinian. Nggak cuma cocok buat camilan di rumah, tapi juga bisa jadi peluang usaha menjanjikan.
Kamu bisa bebas berkreasi dengan topping, dari klasik sampai modern. Jadi, kalau lagi bingung mau bikin apa buat camilan sore atau ide jualan, martabak mini bisa banget jadi pilihan.