Orang Indonesia banyak mengolah jantung pisang dan dijadikan sebagai lauk nikmat. Alasan inilah yang pada akhirnya membuat jantung pisang banyak dikonsumsi dan dijual di pasar tradisional.
Jantung pisang memiliki segudang manfaat yang mampu meningkatkan kesehatan tubuh. Alasan inilah yang membuat makanan ini banyak dikonsumsi oleh anak-anak hingga orang dewasa.
Beberapa tips mudah dalam mengolah jantung pisang untuk dijadikan sayuran. Simak penjelasan berikut!
Mengiris Jantung Pisang
Mengolah jantung pisang untuk dijadikan sayur cukup mudah dilakukan. Cobalah memilih jantung pisang yang masih segar karena banyak dijual di pasar tradisional dengan harga terjangkau.
Pastikan untuk mengupas jantung pisang hingg meninggalkan kulit berwarna putih. Kemudian, diiris sesuai keinginan. Hal ini wajib dilakukan agar memudahkan dalam proses pengolahan.
Rebus Dengan Tambahan Garam
Setelah berhasil mengiris jantung pisang, jangan lupa untuk merebus dengan tambahan garam. Pastikan air rebusan telah mendidih. Setelah itu, masukkan irisan jantung pisang tersebut.
Rebus jantung pisang hingga memiliki tekstur lunak. Tujuannya, agar berbagai macam getah yang masih menempel hilang sempurna. Jangan lupa juga menambahkan sedikit minyak goreng.
Bisa Diolah Menjadi Gulai
Bagi kamu yang suka mengonsumsi lauk berkuah. Tidak ada salahnya membuat gulai jantung pisang karena memiliki cita rasa nikmat yang menggugah selera. Apalagi jika ditambahkan dengan protein.
Beberapa daerah di Indonesia banyak yang mengolah jantung pisang menjadi gulai manis atau gulai berwarna putih yang tidak menambahkan cabai. Rasa pedas didapatkan hanya dengan tambahan merica.
Nikmat Dijadikan Tumisan
Tidak ada salahnya untuk mengolah jantung pisang yang telah direbus menjadi berbagai macam lauk nikmat, salah satunya dijadikan sebagai tumisan yang ditambahkan udang kering ataupun terasi.
Jantung pisang memiliki cita rasa yang nikmat, apalagi dibumbui dengan berbagai macam bumbu dapur seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, penyedap rasa hingga cabai rawit agar lezat.
Cobalah mengolah jantung pisang dengan sebaik mungkin agar menghasilkan cita rasa menggugah selera. Jantung pisang bisa dijadikan sebagai lauk nikmat untuk mengonsumsi nasi putih hangat.