Banyak orang yang belum tahu, bahwasanya buah pepaya bisa dijadikan sebagai bahan baku membuat saus untuk mengonsumsi mie ayam hingga bakso. Saus ini memiliki cita rasa pedas dan lezat.
Proses pembuatan saus berbahan dasar pepaya cukup mudah dilakukan di rumah. Tidak hanya itu saja, cita rasa dari saus ini tidak kalah dari saus kemasan yang dijual di swalayan karena nikmat.
Berikut beberapa tips mudah membuat saus dari buah pepaya. Simak penjelasan di bawah ini!
Pilih Pepaya yang Sudah Matang
Bagi kamu yang penasaran ingin mencicipi kenikmatan dari saus berbahan dasar buah pepaya. Tidak ada salahnya mencoba sendiri di rumah. Cobalah memilih pepaya yang sudah matang.
Setelah itu, kupas dan pisahkan dari bijinya. Jangan lupa memotong dengan ukuran yang lebih kecil agar mudah dalam proses selanjutnya. Sehingga nantinya menghemat waktu saat berada di dapur.
Kukus Pepaya Bersama Bumbu
Setelah buah pepaya berhasil dipotong dengan ukuran yang kecil. Pastikan untuk mengupas bawang putih beserta bawang merah. Jangan lupa untuk menambahkan cabe keriting dan rawit merah.
Berbagai macam bahan ini kemudian dikukus hingga matang sempurna. Sehingga nantinya tidak berbau langu karena cabai yang belum matang. Tips ini wajib kamu perhatikan dengan sebaik mungkin.
Haluskan Bumbu dan Pepaya
Tips selanjutnya yang wajib dilakukan ketika ingin membuat saus berbahan dasar pepaya matang yaitu menghaluskan bumbu dan pepaya yang telah dikukus tadi menggunakan blender.
Bagi kamu yang tidak memiliki blender bisa menggunakan cobek ataupun lain sebagainya. Kemudian disaring hingga tidak ada butiran cabai yang tersisa. Tujuannya, agar saus tersebut berkualitas tinggi.
Masak Hingga Mengental
Setelah adonan saus tersebut disaring, tahapan selanjutnya yang wajib dilakukan yaitu memasak hingga saos pepaya tersebut matang sempurna. Pastikan bahwa saus tersebut mengental.
Jangan lupa untuk menambahkan berbagai macam bumbu seperti tambahan penyedap rasa, garam, micin, gula hingga tambahan cuka ataupun jeruk nipis. Sehingga saus tersebut awet disimpan.
Saus yang terbuat dari pepaya matang ini memiliki cita rasa pedas, manis dan gurih. Perpaduan ini akan menghasilkan cita rasa nikmat yang cocok dipadukan dengan gorengan ataupun lainnya.