Kalau ngomongin jajanan Korea, pasti kamu langsung kepikiran tteokbokki, corndog, atau odeng. Tapi, ada satu camilan manis yang nggak kalah populer dan cocok banget buat pencinta dessert, yaitu hotteok pancake.
Nah, yang bikin lebih spesial, ada juga variasi cokelat hotteok yang rasanya manis, lumer, dan unik banget.
Apa Itu Hotteok?
Hotteok adalah pancake ala Korea yang biasanya diisi dengan campuran gula cokelat, kacang, dan kayu manis. Bentuknya bulat pipih, dimasak di atas wajan, lalu saat digigit, isiannya langsung lumer keluar.
Kalau versi klasiknya manis gurih dengan kacang, versi cokelat hotteok lebih modern. Isian gula cokelat dipadukan dengan cokelat batang atau cokelat chips yang bikin rasanya makin istimewa.
Sejarah Singkat Hotteok
Hotteok pertama kali diperkenalkan di Korea pada awal abad ke-20 dan sejak itu jadi jajanan jalanan favorit, terutama saat musim dingin.
Bayangin aja, gigitan pertama hotteok hangat dengan isian manis meleleh di tengah cuaca dingin, langsung bikin hangat dan bahagia.
Nah, variasi cokelat hotteok muncul karena pengaruh tren modern. Anak muda Korea suka banget bereksperimen dengan makanan tradisional, jadilah hotteok rasa cokelat yang makin nge-hits.
Cara Membuat Cokelat Hotteok di Rumah
Kalau kamu pengen coba bikin sendiri, sebenarnya gampang kok. Bahan-bahannya juga sederhana:
Bahan Adonan:
- Tepung terigu protein sedang
- Gula pasir
- Ragi instan
- Air hangat
- Sedikit garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Isian:
- Gula cokelat atau brown sugar
- Cokelat batang/cokelat chips
- Kacang cincang (opsional)
Langkah Singkat:
- Campurkan tepung, gula, ragi, garam, dan air hangat, lalu diamkan hingga mengembang.
- Ambil sejumput adonan, isi dengan cokelat dan gula cokelat.
- Bulatkan, lalu pipihkan di wajan dengan sedikit minyak.
- Masak hingga kedua sisi kecokelatan, lalu sajikan hangat.
Pas dimakan, cokelatnya langsung meleleh di mulut.
Kenapa Cokelat Hotteok Begitu Disukai?
Ada beberapa alasan kenapa jajanan ini jadi favorit banyak orang:
- Rasanya Unik: Perpaduan pancake hangat dan cokelat lumer bikin nagih.
- Mudah Dibuat: Bisa jadi camilan homemade tanpa ribet.
- Cocok di Segala Suasana: Enak dimakan saat hujan, musim dingin, atau ngemil sore.
- Modern tapi Tetap Tradisional: Walau pakai cokelat, hotteok tetap mempertahankan identitasnya sebagai jajanan klasik Korea.
Variasi Lain dari Hotteok
Selain cokelat, hotteok juga punya banyak kreasi lain. Ada yang isiannya keju, matcha, bahkan es krim. Tapi versi cokelat tetap jadi salah satu yang paling digemari karena simpel dan rasanya universal.
Kalau kamu suka bereksperimen, coba tambahkan topping seperti bubuk kayu manis atau saus karamel biar makin mantap.
Camilan Manis yang Wajib Dicoba
Cokelat hotteok bukan cuma pancake biasa, tapi juga jajanan unik yang bisa bikin mood naik. Dengan rasa manis gurih, tekstur lembut di luar dan lumer di dalam, camilan ini cocok banget buat kamu pencinta cokelat.
Jadi, kalau lagi hunting makanan Korea atau pengen coba bikin sendiri di rumah, jangan lupa masukin cokelat hotteok ke daftar camilan favoritmu. Siapa tahu, pancake manis khas Korea ini bisa jadi comfort food baru buat kamu!