Orang Indonesia terkenal suka mengonsumsi berbagai macam bubur sebagai sarapan ataupun disantap saat sedang bersantai. Berbagai macam bubur ini memiliki cita rasa manis dan mengenyangkan.
Tahukah kamu? Ada banyak rekomendasi bubur khas Indonesia yang bisa dibuat sendiri di rumah, salah satunya bubur kacang ijo. Proses pembuatan bubur yang satu ini cukup mudah dilakukan.
Berikut beberapa tips membuat bubur kacang ijo agar empuk dan manis. Simak penjelasan di bawah ini!
Rendam Kacang Ijo
Membuat bubur kacang hijau cukup mudah dilakukan. Tips pertama yang bisa dilakukan yaitu merendam kacang ijo terlebih dahulu. Tujuannya, agar lunak dan mudah diolah dalam jangka waktu singkat.
Proses perendaman kacang hijau wajib dilakukan agar berbagai macam kotoran ataupun kacang ijo yang tidak berkualitas dapat dipisahkan. Sehingga nantinya cita rasa dari bubur ini semakin nikmat.
Rebus Dengan Daun Pandan dan Jahe
Setelah bubur kacang hijau berhasil direndam, tips kedua yang wajib dilakukan yaitu dengan merebus kacang ijo tersebut dengan tambahan beberapa helai daun pandan agar memiliki aroma harum.
Tidak hanya dengan menambahkan daun pandan, kamu juga wajib menambahkan irisan jahe agar bubur kacang ijo tersebut memiliki sensasi yang nikmat saat dikonsumsi karena kaya akan cita rasa.
Tambahkan Gula Pasir atau Gula Aren
Banyak orang yang kesulitan saat membuat bubur kacang ijo karena tidak mengetahui cara yang tepat. Jangan menambahkan gula pasir ataupun gula aren atau gula merah saat kacang ijo masih berbentuk bulat.
Wajib menambahkan gula pasir ataupun gula aren setelah kacang ijo tersebut merekah dan pecah. Sehingga nantinya bubur kacang ijo tersebut memiliki cita rasa yang nikmat dengan tekstur yang pas.
Tambahkan Susu Cair atau Santan
Setelah penambahan gula pasir ataupun gula aren. Tips selanjutnya wajib dicoba yaitu dengan menambahkan susu cair ataupun santan, kamu bisa memilih penggunaan bahan-bahan ini sesuai selera.
Proses pembuatan bubur kacang ijo cukup mudah dilakukan. Sehingga, waktu luang bisa diisi dengan berbagai macam kegiatan menyenangkan seperti memasak di dapur dengan membuat camilan.
Bubur kacang ijo memiliki cita rasa manis yang pas di lidah dan memberikan efek kenyang. Alasan inilah yang membuat banyak orang menyukai bubur yang satu ini dan nikmat dikonsumsi selagi hangat.