Kalau lagi pengen makanan yang creamy, hangat, dan gampang dibuat, sup krim jamur bisa jadi pilihan tepat buat kamu. Selain rasanya gurih dan lembut, sup ini juga bikin suasana makan jadi lebih cozy.
Sup krim jamur cocok banget disantap bareng roti panggang, garlic bread, atau bahkan nasi hangat kalau kamu suka. Yuk, kita bahas resep dan cara bikinnya!
Kenapa Harus Coba Sup Krim Jamur?
Jamur punya rasa umami yang khas dan bikin masakan jadi makin sedap. Selain enak, jamur juga kaya nutrisi seperti protein nabati, vitamin B, serta mineral penting. Jadi, selain mengenyangkan, sup krim jamur ini juga sehat buat tubuh kamu.
Kalau biasanya sup jamur identik dengan sajian restoran, kali ini kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Hasilnya? Nggak kalah nikmat!
Bahan-Bahan yang Perlu Kamu Siapkan
Untuk bikin sup krim jamur ini, kamu nggak butuh bahan yang ribet. Berikut daftar yang bisa kamu siapkan:
- 250 gram jamur kancing atau jamur champignon, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu serbaguna
- 500 ml kaldu ayam atau sayur
- 200 ml susu cair atau krim kental
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Parsley cincang untuk taburan
Kalau kamu pengen versi yang lebih creamy, bisa tambahin keju parut sesuai selera.
Cara Membuat Sup Krim Jamur
Tenang aja, langkah-langkah bikin sup krim jamur ini gampang banget dan nggak makan waktu lama. Cukup sekitar 30 menit, kamu udah bisa nikmatin semangkuk sup hangat yang creamy.
- Tumis Bumbu
Panaskan mentega di panci, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu. - Masak Jamur
Masukkan irisan jamur, aduk sampai jamur berubah warna dan teksturnya sedikit layu. - Tambahkan Tepung
Taburkan tepung terigu ke dalam tumisan, aduk rata biar sup punya tekstur kental yang pas. - Tuang Kaldu
Perlahan tuangkan kaldu sambil terus diaduk agar nggak menggumpal. Masak hingga mendidih. - Tambahkan Susu atau Krim
Setelah sup mendidih, kecilkan api lalu tuang susu cair atau krim. Aduk rata dan masak sekitar 5 menit. - Bumbui
Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasanya. - Sajikan
Tuang sup ke mangkuk, taburi parsley cincang atau keju parut biar makin nikmat.
Tips Biar Sup Krim Jamur Makin Mantap
- Kalau suka tekstur yang lebih halus, kamu bisa blender sup setelah jamur matang lalu masak lagi sebentar.
- Gunakan campuran jamur berbeda seperti shiitake atau portobello biar rasanya makin kaya.
- Sup ini enak banget kalau dipasangkan dengan roti panggang yang garing di luar tapi lembut di dalam.
Sup krim jamur bukan cuma enak, tapi juga gampang banget dibuat di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, kamu bisa menghadirkan menu hangat yang bikin keluarga betah di meja makan.
Jadi, kalau lagi bingung mau masak apa, coba deh bikin resep sup krim jamur ini. Dijamin bakal jadi comfort food favorit kamu!