Kalau kamu lagi nyari camilan unik berbahan dasar buah, ada satu pilihan menarik dari Amerika Selatan yang mungkin belum terlalu sering kamu dengar, yaitu manisan tamarillo.
Buah eksotis dengan rasa segar asam-manis ini diolah jadi manisan legit yang bikin nagih. Penasaran gimana rasanya? Yuk, kita bahas bareng-bareng!
Apa Itu Buah Tamarillo
Tamarillo sering juga disebut sebagai “tomat pohon” karena bentuknya mirip tomat, tapi rasanya jauh lebih kompleks. Kulitnya tipis, warnanya bisa merah, oranye, bahkan kuning. Rasanya unik, ada manis, ada asam, dan sedikit getir di lidah.
Di Amerika Selatan, terutama di Ekuador, Kolombia, dan Peru, buah ini lumayan populer. Tamarillo biasa dipakai buat jus, sambal, saus, sampai dessert manis seperti manisan.
Kenapa Tamarillo Cocok Jadi Manisan
Kalau biasanya buah dibuat jadi manisan karena rasanya enak setelah dipadukan dengan gula, tamarillo punya ciri khas tersendiri.
Rasa asam segarnya justru makin balance saat diberi sentuhan manis dari gula atau madu. Teksturnya juga pas, nggak terlalu lembek tapi tetap juicy.
Itu sebabnya manisan tamarillo dianggap sebagai salah satu camilan eksotis yang bikin penasaran.
Cara Membuat Manisan Tamarillo ala Rumahan
Kabar baiknya, kamu bisa bikin manisan tamarillo sendiri di rumah. Bahannya simpel dan prosesnya juga nggak ribet.
Bahan-bahan:
- 5–6 buah tamarillo matang
- 200 gram gula pasir
- 250 ml air
- Sedikit perasan jeruk nipis
- Kayu manis bubuk (opsional)
Langkah-langkah:
- Kupas kulit tamarillo dengan cara disiram air panas sebentar, lalu dikupas.
- Belah buah jadi dua atau potong sesuai selera.
- Rebus air dengan gula hingga larut.
- Masukkan tamarillo ke dalam rebusan gula.
- Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis dan kayu manis kalau suka aroma rempah.
- Masak sampai buahnya meresap manis dan teksturnya agak mengental.
Hasilnya, kamu bakal dapet manisan tamarillo legit dengan rasa asam-manis segar yang bikin susah berhenti ngunyah.
Sensasi Rasa yang Beda dari Manisan Lain
Kalau dibandingin sama manisan mangga atau salak, manisan tamarillo punya karakter rasa yang lebih eksotis.
Ada kombinasi rasa manis legit, asam segar, plus sedikit aftertaste getir yang bikin unik. Justru perpaduan rasa ini yang bikin manisan tamarillo beda dari yang lain.
Makanya, kalau kamu suka nyobain camilan anti-mainstream, manisan ini wajib masuk daftar coba.
Manfaat Tamarillo Buat Kesehatan
Selain enak, tamarillo juga punya banyak nutrisi. Buah ini kaya vitamin A, vitamin C, serat, dan antioksidan. Jadi selain ngemil enak, kamu juga bisa dapetin manfaat buat tubuh, kayak:
- Bantu jaga daya tahan tubuh
- Bikin kulit lebih sehat
- Bantu pencernaan lebih lancar
- Jadi camilan yang lebih sehat dibanding snack olahan
Ide Kreasi Manisan Tamarillo
Biar nggak bosan, kamu bisa kreasikan manisan tamarillo jadi berbagai sajian:
- Campuran topping es krim atau yogurt
- Isi roti manis atau pastry
- Topping kue keju biar ada sensasi segarnya
- Dimakan langsung sebagai camilan sore
Dengan kreasi ini, manisan tamarillo bisa makin variatif dan nggak kalah fancy dibanding dessert modern.
Manisan tamarillo eksotis dari Amerika Selatan ini bukti kalau buah unik bisa diolah jadi camilan yang enak banget. Rasanya seger, manis, sedikit asam, dan punya karakter khas yang jarang ditemuin di manisan lain.
Kalau kamu penasaran sama makanan anti-mainstream, cobain bikin atau cari manisan tamarillo. Siap-siap deh jatuh cinta sama kelezatan buah tropis yang satu ini!