Kalau kamu penggemar makanan pedas tapi juga suka rasa segar, salsa tomat Meksiko bisa jadi teman makan yang pas.
Salsa ini terkenal karena rasa pedasnya yang mantap, aroma tomat segar, dan kesegaran dari bahan-bahan alami.
Cocok banget buat kamu yang mau bikin taco, nachos, atau sekadar cocolan saat santai di rumah. Yuk, kita kenalan lebih dekat dan bikin sendiri versi segarnya!
Apa Itu Salsa Tomat Meksiko?
Salsa tomat Meksiko adalah saus berbahan dasar tomat segar yang dicampur dengan cabai, bawang, dan rempah lain. Berbeda dengan saus matang, salsa ini biasanya dibuat mentah atau hanya dicampur sebentar, sehingga rasa segarnya tetap terasa.
Pedasnya bisa kamu sesuaikan dengan selera, dari ringan sampai super pedas. Selain itu, aroma tomat dan bawang yang segar bikin makanan jadi lebih hidup.
Bahan-Bahan yang Kamu Perlukan
Membuat salsa tomat Meksiko itu gampang banget, bahan-bahannya juga simpel:
- 4–5 buah tomat merah segar
- 1 buah bawang bombay kecil, cincang halus
- 2–3 siung bawang putih, cincang halus
- 2–3 cabai merah atau hijau, iris tipis (sesuaikan pedasnya)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir (opsional, untuk rasa manis alami)
- 1 sdm air jeruk limau atau lemon
- Segenggam daun ketumbar segar, cincang kasar
Bahan-bahan ini mudah dicari di pasar tradisional atau supermarket, jadi kamu bisa langsung praktek di rumah.
Cara Membuat Salsa Tomat Meksiko
Berikut langkah-langkah sederhana buat bikin salsa tomat segar:
- Cuci dan potong tomat
Cuci tomat hingga bersih, kemudian potong-potong. Bisa dipotong dadu atau diblender kasar sesuai selera. - Campur bahan
Masukkan tomat, bawang bombay, bawang putih, cabai, garam, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata. - Tambahkan jeruk limau dan ketumbar
Peras air jeruk limau ke dalam campuran, lalu taburkan daun ketumbar. Aduk rata. - Cicipi dan sesuaikan rasa
Kalau rasa masih kurang pedas atau asin, bisa ditambah sesuai selera. Salsa siap disajikan!
Tips Agar Salsa Lebih Segar dan Nikmat
- Gunakan tomat yang matang dan manis agar rasa salsa lebih enak.
- Jangan terlalu lama menyimpan salsa, paling enak dimakan dalam beberapa jam setelah dibuat.
- Bisa ditambahkan sedikit minyak zaitun untuk aroma dan rasa lebih kaya.
- Jika suka pedas ekstra, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Menu Pendamping Salsa Tomat
Salsa tomat Meksiko paling pas disandingkan dengan beberapa menu berikut:
- Taco: Siram salsa di atas taco isi daging, ayam, atau tahu.
- Nachos: Celup nachos renyah ke dalam salsa, dijamin nagih.
- Grilled chicken atau sayuran panggang: Salsa bisa jadi saus pelengkap yang segar.
- Salad segar: Campurkan salsa ke salad untuk sensasi pedas segar yang unik.
Salsa tomat Meksiko bukan cuma saus biasa, tapi teman makan yang bikin hidangan jadi lebih hidup dan segar.
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, kamu bisa menikmati cita rasa Meksiko langsung di rumah.
Cobain bikin sendiri, sesuaikan pedasnya dengan selera kamu, dan rasakan sensasi segar pedasnya setiap suapan taco atau nachos!