Siapa sih yang nggak kenal bubble tea? Minuman kekinian asal Asia ini udah jadi favorit banyak orang, terutama anak muda. Dari sekian banyak varian, bubble tea brown sugar termasuk yang paling hits.
Perpaduan rasa manis khas gula aren dengan susu creamy, ditambah boba kenyal di dasar gelas, bikin siapa pun langsung jatuh cinta.
Nah, kabar baiknya, kamu bisa banget bikin bubble tea brown sugar sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Kenapa Bubble Tea Brown Sugar Jadi Populer?
Brown sugar bubble tea punya ciri khas rasa manis yang lebih dalam dibanding gula biasa. Aroma karamel dari gula aren cair yang dilapisi di gelas bikin tampilannya cantik dan menggoda.
Ditambah lagi, topping boba kenyal yang jadi ciri khas bubble tea bikin sensasi minum jadi lebih seru.
Selain enak, minuman ini juga fotogenik banget. Warnanya berlapis-lapis dengan efek “tiger stripes” dari gula aren cair yang bikin minuman ini hits di media sosial.
Bahan-Bahan Bubble Tea Brown Sugar
Untuk bikin segelas bubble tea brown sugar dengan boba kenyal, kamu butuh bahan-bahan berikut:
- 100 gram boba kering siap masak
- 200 ml susu cair full cream atau sesuai selera
- 50 gram gula aren atau brown sugar
- 100 ml air untuk sirup gula aren
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Boba Kenyal
- Rebus Boba Kering – Didihkan air, masukkan boba, lalu masak sekitar 20–25 menit sampai teksturnya kenyal.
- Diamkan Sebentar – Setelah matang, tutup panci dan biarkan boba terendam selama 10 menit.
- Saring dan Bilas – Tiriskan boba lalu bilas dengan air matang supaya nggak lengket.
Membuat Sirup Brown Sugar
- Panaskan gula aren dengan 100 ml air di panci kecil.
- Aduk sampai gula larut dan teksturnya agak kental seperti sirup.
- Masukkan boba yang sudah matang ke dalam sirup biar rasanya lebih manis dan legit.
Meracik Bubble Tea Brown Sugar
- Ambil gelas tinggi, tuang boba beserta sirup gula aren di dasarnya.
- Putar gelas biar sirup menempel di dinding gelas, bikin efek garis-garis cokelat cantik.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Tuang susu cair dingin ke atasnya.
- Aduk perlahan sebelum diminum.
Voila! Bubble tea brown sugar dengan boba kenyal ala kafe siap kamu nikmati di rumah.
Tips Supaya Bubble Tea Lebih Enak
- Gunakan susu full cream kalau kamu mau hasil yang creamy. Kalau mau versi lebih ringan, bisa pakai oat milk atau almond milk.
- Masak boba dengan sabar supaya teksturnya pas, nggak terlalu keras atau lembek.
- Nikmati segera karena boba biasanya lebih enak saat baru matang dan masih kenyal.
Sensasi Minum Bubble Tea di Rumah
Bayangin deh, sore-sore panas, kamu bisa minum bubble tea brown sugar buatan sendiri. Rasanya manis legit, creamy, dan pastinya lebih hemat daripada beli di luar. Selain itu, bikin sendiri juga bikin kamu bisa atur tingkat manis dan jumlah boba sesuai selera.
Serunya lagi, kamu bisa bereksperimen dengan topping lain. Misalnya, tambahin pudding, jelly, atau bahkan whipped cream biar makin spesial.
Bubble tea brown sugar dengan topping boba kenyal emang jadi salah satu minuman kekinian yang nggak ada matinya. Rasanya manis, creamy, dan bikin nagih.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa bikin sendiri di rumah tanpa perlu antre panjang di kafe. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain resep ini dan rasakan sensasi bubble tea brown sugar homemade yang enak banget!