Kalau ngomongin lauk harian yang sehat dan mudah dibuat, tempe dan tahu selalu jadi andalan. Kedua bahan ini kaya protein nabati, murah meriah, dan fleksibel banget diolah.
Buat kamu yang pengen menyajikan menu praktis tapi tetap sehat untuk keluarga, ada banyak ide masakan tempe tahu yang bisa dicoba.
Kenapa Tempe dan Tahu Cocok untuk Menu Keluarga
Tempe dan tahu nggak cuma enak, tapi juga sehat. Protein nabatinya tinggi, cocok buat pertumbuhan anak-anak dan menjaga energi orang dewasa. Selain itu, kandungan serat dan vitamin di tempe dan tahu membantu pencernaan tetap lancar.
Selain sehat, tempe dan tahu juga gampang dimasak. Mau digoreng, ditumis, dibacem, atau dijadikan sup, rasanya tetap enak. Jadi, menu ini cocok banget buat kamu yang ingin masakan cepat tapi tetap bergizi.
Ide Masakan Tempe Tahu Sehat dan Praktis
1. Tempe Tahu Tumis Sayur
Campurkan potongan tempe dan tahu dengan sayuran segar seperti wortel, buncis, dan paprika. Tumis dengan bawang putih, sedikit garam, dan merica.
Tambahkan sedikit air atau kaldu sayur supaya masakan lebih lembut. Menu ini cepat matang, enak, dan penuh warna sehingga lebih menarik buat anak-anak.
2. Tempe Tahu Bacem
Kalau mau lauk yang manis gurih, tempe tahu bacem bisa jadi pilihan. Rebus tempe dan tahu dengan gula merah, bawang, dan sedikit kecap manis sampai bumbu meresap.
Setelah itu, goreng sebentar biar aromanya lebih keluar. Bisa disiapkan sebagai stok lauk harian karena tahan beberapa hari.
3. Sup Tempe Tahu
Buat menu hangat dan ringan, sup tempe tahu cocok banget. Masukkan potongan tempe dan tahu ke dalam kaldu sayur bersama wortel, kentang, atau jamur.
Tambahkan garam, merica, dan daun bawang. Sup ini cepat dibuat dan bikin keluarga kenyang tanpa berat di perut.
4. Tahu Tempe Crispy Oven
Kalau mau camilan sehat, coba panggang tempe dan tahu di oven dengan sedikit minyak dan bumbu favorit. Bisa ditaburi sedikit bawang putih bubuk, merica, atau paprika.
Hasilnya renyah di luar, lembut di dalam, tanpa harus digoreng banyak minyak. Cocok buat teman ngemil anak-anak maupun orang dewasa.
5. Tempe Tahu Pedas Manis
Campurkan potongan tempe dan tahu dengan bumbu pedas manis sederhana, misalnya cabai, bawang putih, gula merah, dan sedikit kecap.
Tumis sebentar sampai bumbu meresap. Menu ini bikin lauk makin variatif dan tetap sehat karena nggak pakai terlalu banyak minyak.
Tips Memasak Tempe Tahu Agar Lebih Sehat
- Pilih tempe dan tahu segar untuk rasa maksimal dan gizi lebih tinggi.
- Kurangi minyak saat menggoreng, bisa juga diganti dengan cara dipanggang atau dikukus.
- Kombinasikan dengan sayuran untuk menu lebih lengkap.
- Simpan tempe dan tahu dalam kulkas jika belum langsung dimasak supaya tetap segar.
Masakan tempe tahu sehat dan mudah ini bisa jadi solusi buat kamu yang ingin menu praktis, bergizi, dan enak untuk keluarga.
Dengan bahan yang murah meriah dan cara masak yang simpel, kamu bisa menyajikan lauk sehat setiap hari tanpa ribet.
Jadi, jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai ide masakan tempe tahu ini. Dijamin keluarga kamu bakal suka, dari anak-anak sampai orang dewasa!