Kalau kamu lagi cari lauk harian yang praktis tapi tetap bikin nagih, tahu isi pedas bisa jadi pilihan tepat. Olahan tahu yang satu ini punya kombinasi tekstur renyah di luar, lembut di dalam, dan rasa pedas yang nendang.
Cocok banget buat kamu yang suka makanan gurih sekaligus pedas. Yang paling seru, resep ini gampang banget dibuat sendiri di rumah.
Kenapa Tahu Isi Pedas Selalu Jadi Favorit
Tahu isi pedas punya daya tarik karena selain enak, tampilannya juga menggugah selera. Potongan tahu yang digoreng renyah berisi isian pedas bikin setiap suapan terasa lengkap. Rasanya nggak cuma gurih, tapi juga ada sensasi hangat pedas yang bikin ketagihan.
Selain itu, tahu adalah sumber protein nabati yang murah meriah. Jadi selain bikin kenyang, lauk ini juga cukup sehat buat menu harian kamu. Mudah banget kan untuk menyajikan lauk yang enak dan bergizi di meja makan?
Bahan-Bahan yang Perlu Kamu Siapkan
Untuk membuat tahu isi pedas, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana:
- 10 buah tahu putih ukuran sedang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 sdm saus sambal atau cabai bubuk
- 1 buah wortel, parut halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
Kalau kamu mau, bisa juga tambahkan jagung manis atau irisan sosis kecil sebagai variasi isian.
Cara Membuat Tahu Isi Pedas
Berikut langkah-langkah bikin tahu isi pedas yang mudah dan praktis:
- Siapkan Tahu
Potong bagian atas tahu dan keluarkan sedikit isian untuk dijadikan ruang isi. Pastikan tahu tetap utuh supaya tidak mudah hancur saat digoreng. - Buat Isian Pedas
Campur bawang putih cincang, cabai halus, wortel parut, daun bawang, garam, merica, gula, dan saus sambal dalam wadah. Aduk rata sampai jadi isian pedas yang merata. - Isi Tahu
Masukkan campuran isian pedas ke dalam tahu. Jangan terlalu penuh supaya tahu nggak pecah saat digoreng. - Balur dengan Tepung
Taburi atau celup tahu isi ke dalam tepung terigu tipis-tipis. Ini akan membantu bagian luar tahu menjadi lebih renyah. - Goreng Tahu Isi
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu sampai berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya. - Sajikan Hangat
Hidangkan tahu isi pedas selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan favorit kamu.
Tips Supaya Tahu Isi Pedas Lebih Enak
- Gunakan tahu yang padat supaya tidak gampang hancur saat diisi dan digoreng.
- Sesuaikan tingkat kepedasan isian dengan selera kamu.
- Jangan goreng terlalu lama, cukup sampai kecokelatan supaya bagian dalam tetap lembut.
- Bisa juga disajikan dengan saus sambal atau mayones pedas untuk sensasi ekstra.
Variasi Tahu Isi Pedas
Kalau kamu ingin kreasi yang lebih unik, coba beberapa variasi berikut:
- Tahu Isi Pedas Manis: Tambahkan sedikit saus tomat atau madu ke dalam isian.
- Tahu Isi Pedas Keju: Masukkan parutan keju supaya rasa pedas dan gurihnya makin terasa.
- Tahu Isi Pedas Jagung: Tambahkan jagung manis untuk tekstur yang lebih crunchy dan manis alami.
Kreasi tahu isi pedas ini gampang dibuat, praktis, dan cocok banget untuk lauk harian kamu. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa menyajikan lauk pedas gurih yang bikin makan di rumah makin seru.
Jadi, jangan ragu untuk coba resep tahu isi pedas ini di rumah. Dijamin satu piring nggak bakal cukup, deh!