Kalau kamu lagi cari menu lauk harian yang simpel tapi tetap enak, tumis tahu tempe bisa jadi pilihan pas. Selain mudah dibuat, rasanya gurih, bumbu meresap, dan teksturnya lembut tapi tetap ada sensasi renyah dari tempenya.
Cocok banget buat kamu yang pengen masak cepat tapi nggak mau makan lauk yang hambar.
Kenapa Tumis Tahu Tempe Jadi Favorit
Tumis tahu tempe jadi favorit karena bahannya gampang didapat dan cara masaknya cepat. Tahu dan tempe punya protein nabati tinggi, jadi bikin kenyang lebih lama dan tetap sehat.
Rasanya yang gurih dengan aroma bumbu sederhana bikin lauk ini gampang disukai semua anggota keluarga.
Selain itu, tumis tahu tempe fleksibel banget. Bisa dimakan hangat dengan nasi putih, dijadikan bekal, atau bahkan dimakan bareng sambal favorit. Jadi, menu ini praktis tapi tetap bikin makan di rumah makin seru.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Bahan-bahan untuk membuat tumis tahu tempe sederhana tapi enak cukup mudah:
- 1 papan tempe, potong dadu kecil
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong (opsional)
- 1 sdt kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 50 ml air atau kaldu sayur
- Daun bawang untuk taburan (opsional)
Kalau kamu suka pedas, bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera. Sementara untuk rasa gurih lebih kuat, bisa tambahkan sedikit saus tiram atau kaldu bubuk.
Cara Membuat Tumis Tahu Tempe yang Gurih
Berikut langkah-langkah mudah membuat tumis tahu tempe:
- Tumis Bumbu
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. - Masukkan Tempe dan Tahu
Tambahkan potongan tempe, tumis sebentar sampai setengah matang. Masukkan tahu, aduk rata. - Tambahkan Bumbu
Tuang air atau kaldu sayur sedikit, tambahkan garam, merica, dan kecap manis. Masak sambil diaduk hingga tahu dan tempe matang sempurna dan bumbu meresap. - Sajikan
Angkat, taburi daun bawang kalau mau, dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Supaya Tumis Tahu Tempe Lebih Enak
- Gunakan tahu dan tempe yang padat supaya nggak mudah hancur saat dimasak.
- Potong tempe dan tahu seragam supaya matang merata.
- Jangan terlalu lama menumis agar tekstur tahu tetap lembut dan tempe tidak keras.
- Bisa tambahkan sedikit air atau kaldu jika kamu suka tumisan yang lebih basah.
Variasi Tumis Tahu Tempe
Kalau kamu ingin kreasi berbeda, beberapa variasi bisa dicoba:
- Tumis Tahu Tempe Pedas Manis: Tambahkan saus sambal atau sedikit gula merah.
- Tumis Tahu Tempe Sayur: Masukkan wortel atau buncis biar lebih sehat dan segar.
- Tumis Tahu Tempe Keju: Taburkan parutan keju di atas tumisan hangat untuk sensasi gurih ekstra.
Resep tumis tahu tempe dengan bumbu sederhana ini cocok banget buat menu harian yang praktis dan enak. Dengan bahan-bahan mudah dan langkah masak yang cepat, kamu bisa menghadirkan lauk lezat di rumah tanpa ribet.
Jadi, lain kali kalau lagi pengen masak cepat tapi tetap nikmat, tumis tahu tempe ini bisa jadi andalan kamu.