Terong banyak diolah menjadi berbagai macam masakan bercita rasa nikmat salah satunya digoreng. Kenikmatan terong goreng sulit dilewatkan karena memiliki cita rasa yang menggugah selera.
Tahukah kamu? Ada beberapa tips yang bisa dilakukan saat menggoreng terong agar tidak berminyak. Banyak orang yang mengeluhkan terong terlalu berminyak dan tidak nikmat saat disantap.
Berikut beberapa tips menggoreng terong agar tidak berminyak. Simak penjelasan di bawah ini!
Cuci Terong Terlebih Dahulu
Menggoreng terong agar tidak berminyak cukup mudah dilakukan salah satu tips yang bisa kamu coba yaitu mencuci terong terlebih dahulu hingga bersih. Sehingga tidak ada kotoran yang menempel.
Pastikan untuk mencuci terong di bawah air mengalir agar kebersihan dari sayuran ini tetap terjaga. Pada akhirnya, tidak ada sisa pestisida yang menempel karena baru saja kamu beli dari pasar tradisional.
Panaskan Minyak
Jangan lupa untuk memanaskan minyak terlebih dahulu agar nantinya terong tersebut bisa langsung digoreng. Pastikan menggunakan minyak yang cukup banyak ketika ingin menggoreng terong.
Dengan menggunakan minyak yang cukup banyak, tentunya kamu bisa menggoreng terong dalam porsi yang besar. Oleh sebab itu, tips yang satu ini wajib diperhatikan dengan baik saat memasak.
Potong dan Langsung Goreng
Setelah minyak goreng benar-benar panas, cobalah untuk memotong terong tersebut secara langsung. Sehingga bisa digoreng dengan melakukan. Hal ini membuat terong terhindar dari warna hitam.
Cobalah melakukan tips yang satu ini dengan sebaik mungkin. Apabila terong telah matang secara sempurna, jangan lupa diangkat dengan cepat agar tekstur dari sayuran ini tidak terlalu kering.
Jangan Lupa Ditiriskan
Tips terakhir yang bisa dilakukan ketika ingin menggoreng terong agar tidak berminyak yaitu jangan lupa ditiriskan. Cobalah meniriskan terong goreng yang baru saja matang agar minyak tersebut bisa turun.
Pada akhirnya, kamu bisa mendapatkan goreng terong dengan tekstur yang lembut dan dipadukan dengan berbagai macam lauk lainnya seperti ikan asin, telur, ayam goreng dan lain sebagainya.
Terong menjadi rekomendasi sayuran yang banyak dikonsumsi di Indonesia karena memiliki cita rasa yang nikmat mudah didapatkan dengan harga terjangkau. Sehingga banyak dikonsumsi dan dijadikan lauk.