Es cendol terasa nikmat dikonsumsi saat cuaca sedang panas-panasnya. Tidak hanya bisa dibeli di pedagang kaki lima, kamu juga bisa membuat sendiri es cendol yang bercita rasa nikmat dan segar.
Ada banyak rekomendasi pilihan cendol yang bisa dibuat salah satunya terbuat dari daun pandan. Memiliki warna hijau yang cantik dan aroma harum. Membuat siapapun merasa ketagihan dengan rasanya.
Berikut beberapa tips mudah membuat es cendol dari daun pandan. Simak penjelasan di bawah ini!
Blender Daun Pandan
Membuat es cendol dari daun pandan cukup mudah dilakukan. Tips pertama yang bisa kamu coba yaitu memblender daun pandan terlebih dahulu agar menghasilkan sari pandan berkualitas.
Pastikan untuk menyaring air dari daum pandan. Sehingga, tidak ada sisa-sisa daun yang masih menempel. Tujuannya, agar proses pembuatan cendol lebih mudah dan memiliki hasil terbaik.
Campurkan Dengan Tepung Beras
Banyak orang yang membuat es cendol pandan dengan tambahan tepung beras. Namun, ada juga yang menambahkan agar-agar tanpa rasa. Tujuannya, agar membuat es cendol tersebut mengkilap.
Cobalah untuk mencampurkan tepung beras dan agar-agar tanpa rasa. Kemudian, aduk secara merata agar tidak ada gumpalan tepung yang menyatu satu sama lainnya. Sehingga nantinya bisa disaring kembali.
Masak Hingga Mengental
Setelah proses penyaringan berhasil dilakukan, kamu bisa beralih ke tahap selanjutnya yaitu dengan memasak adonan cendol tersebut dengan api sedang. Pada akhirnya, matang secara merata.
Jangan lupa untuk mengaduk adonan cendol secara terus-menerus agar tidak gosong. Ketika sudah matang, biasanya adonan cendol terlihat mengkilap, mengental sempurna dan siap untuk dicetak.
Cetak Adonan
Pastikan untuk menyediakan air yang ditambahkan dengan es batu agar proses pencetakan cendol lebih cepat. Tidak hanya itu saja, cara ini akan membuat es cendol tersebut berkualitas.
Sehingga nantinya cendol akan terbentuk sempurna saat melakukan tips yang satu ini. Oleh sebab itu, tidak ada salahnya memperhatikan tips di atas ketika ingin membuat es cendol pandan.
Kamu bisa menambahkan santan kental, gula merah, potongan buah nangka dan es batu. Perpaduan ini akan menghasilkan cita rasa es cendol pandan yang nikmat dan tentunya menggugah selera.