Saat sedang bersantai pastinya ingin mengonsumsi berbagai macam camilan bertekstur renyah dengan cita rasa pedas. Sehingga banyak orang yang mengonsumsi keripik singkong balado karena nikmat.
Tidak hanya bisa dibeli di pedagang, kamu juga bisa membuat keripik singkong balado di rumah. Apalagi, proses pembuatan dari camilan ini cukup mudah dan menghasilkan cita rasa lezat.
Berikut beberapa tips membuat keripik singkong balado. Simak penjelasan yang ada di bawah ini!
Cuci Bersih dan Iris Tipis
Membuat keripik singkong balado cukup mudah dilakukan. Tips yang bisa kamu coba yaitu mengupas kulit singkong terlebih dahulu dan dicuci hingga bersih agar tidak ada sisa tanah yang menempel.
Pastikan melakukan tips ini dengan baik agar singkong yang telah bersih bisa masuk ke tahap pengirisan. Jangan lupa menggunakan alat pengiris agar singkong tersebut memiliki ketebalan yang sama.
Goreng Hingga Matang Sempurna
Setelah pengirisan selesai dilakukan jangan lupa untuk mencuci singkong hingga bersih. Tujuannya, agar air cucian tersebut tidak lagi berwarna putih keruh dan sisa getah yang menempel hilang.
Tips yang satu ini wajib dilakukan agar cita rasa dari keripik singkong balado buatan kamu terasa nikmat. Setelah berhasil dicuci hingga bersih, jangan lupa digoreng hingga matang sempurna.
Menumis Cabai dan Gula
Membuat keripik singkong balado mudah dilakukan. Jangan lupa menumis berbagai macam bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting hingga harum dan memiliki warna yang cantik.
Jangan lupa menambahkan garam, penyedap rasa ataupun kaldu agar cita rasa dari cabai ini pas di lidah. Supaya menyeimbangkan cita rasa, jangan lupa menambahkan gula pasir atau gula merah.
Campurkan Hingga Rata
Sebelum dicampurkan, pastikan cabai tersebut dingin sempurna. Setelah dingin, keripik singkong dicampurkan ke dalam cabai. Lakukan pencampuran secara merata agar semua permukaan terbalut sempurna.
Keripik singkong balado memiliki cita rasa yang nikmat karena perpaduan pedas, manis dan gurih. Sehingga, cocok dikonsumsi secara langsung ataupun dijadikan tambahan untuk menyantap berbagai makanan.
Biasanya, keripik singkong balado banyak dikonsumsi saat menyantap sate Padang, bakso, soto dan lain sebagainya. Banyak juga dikonsumsi saat bersantai di sore hari karena membuat siapapun ketagihan.