Kalau kamu pengen masak ikan yang ringan tapi tetap penuh rasa, ikan lemon panggang ala Prancis bisa jadi pilihan sempurna. Aromanya segar, rasanya gurih, dan tampilannya cantik di piring. Cocok banget untuk makan siang atau dinner santai di rumah tanpa ribet.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai, pastikan semua bahan siap supaya proses memasak lebih lancar:
- 500 gram ikan fillet (salmon, dori, atau ikan favorit kamu)
- 2 buah lemon, iris tipis dan ambil air perasannya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh thyme kering atau segar
- 1 sendok teh rosemary kering
- Garam dan merica secukupnya
- Beberapa tangkai peterseli segar untuk garnish
Cara Memasak Ikan Lemon Panggang
1. Persiapan Ikan
Cuci bersih ikan fillet, lalu keringkan dengan tissue dapur. Lumuri ikan dengan garam, merica, dan bawang putih cincang. Pastikan semua sisi ikan terbalur bumbu supaya rasanya merata.
2. Marinasi Lemon
Peras air lemon di mangkuk kecil, campur dengan minyak zaitun, thyme, dan rosemary. Aduk rata. Siram campuran ini ke seluruh ikan, diamkan sekitar 15-20 menit supaya bumbu meresap.
3. Memanaskan Oven atau Wajan
Jika menggunakan oven, panaskan di suhu 180°C. Jika tidak punya oven, kamu bisa menggunakan wajan anti lengket. Panaskan sebentar supaya ikan tidak lengket dan matang merata.
4. Memanggang Ikan
Letakkan ikan di atas loyang atau wajan. Susun irisan lemon di atas fillet. Panggang selama 15-20 menit, tergantung ketebalan ikan. Pastikan ikan matang sempurna tapi tetap lembut dan juicy.
5. Penyajian
Angkat ikan dari oven atau wajan. Hias dengan peterseli segar dan irisan lemon tambahan supaya tampilannya lebih menarik. Ikan lemon panggang ala Prancis siap disantap.
Tips Supaya Ikan Lemon Panggang Lebih Nikmat
- Gunakan ikan segar agar tekstur tetap lembut dan rasa lebih enak.
- Jangan terlalu lama memanggang supaya ikan tidak kering.
- Irisan lemon di atas ikan tidak hanya memberi rasa, tapi juga aroma segar yang khas.
- Bisa ditambah sayuran panggang seperti zucchini, paprika, atau wortel sebagai pelengkap di piring.
Kenapa Ikan Lemon Panggang Ala Prancis Ini Wajib Dicoba
Ikan lemon panggang ala Prancis ini ringan tapi penuh rasa. Perpaduan gurih ikan, segarnya lemon, dan aroma rempah membuat setiap gigitan terasa spesial. Selain itu, resep ini simpel dan cepat, cocok buat kamu yang ingin masak hidangan sehat tanpa ribet.
Menu ini cocok banget buat kamu yang ingin makan sehat tapi tetap ingin menikmati makanan lezat ala restoran.
Dengan langkah mudah dan bahan yang gampang didapat, kamu bisa menghadirkan hidangan Prancis yang menggugah selera di rumah sendiri.