Kalau kamu suka jajanan pinggir jalan yang menggoda, jagung bakar Thailand wajib banget kamu coba.
Berbeda dari versi Indonesia yang biasanya cuma pakai mentega dan saus kecap, versi Thailand punya saus manis pedas khas yang bikin rasanya naik level.
Perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis dari sausnya bikin tiap gigitan terasa meledak di mulut — dijamin bikin ketagihan!
Street Food Populer dari Negeri Gajah Putih
Thailand terkenal banget dengan jajanan kaki limanya, dan salah satu yang paling digemari wisatawan adalah grilled corn atau jagung bakar versi lokal.
Biasanya dijual di sepanjang jalan atau pasar malam, jagung bakar ini jadi camilan ringan yang pas banget buat dimakan sambil jalan-jalan.
Menariknya, jagung bakar Thailand sering disajikan dengan berbagai topping — mulai dari saus manis pedas, keju, sampai santan kental.
Tapi yang paling populer tetap versi saus manis pedas khas Thailand, karena rasanya seimbang banget: ada pedas yang menggigit, manis yang lembut, dan aroma panggangan yang harum.
Rahasia Saus Manis Pedas yang Bikin Nagih
Yang bikin jagung bakar Thailand beda dari versi negara lain tentu saja ada di sausnya. Saus manis pedas khas Thailand biasanya dibuat dari campuran bahan sederhana seperti saus cabai, gula aren atau gula merah, kecap asin, dan sedikit air jeruk nipis. Kadang juga ditambah bawang putih halus untuk aroma yang lebih kuat.
Rasa sausnya tuh kaya banget — kamu bakal ngerasain manis di awal, lalu muncul pedas yang perlahan, dan diakhiri dengan sedikit rasa asam segar.
Saat disiram di atas jagung yang masih hangat, saus ini meresap sempurna ke biji-biji jagung yang lembut. Hasilnya? Kombinasi rasa yang bikin kamu nggak bisa berhenti ngemil!
Cara Membuat Jagung Bakar Thailand di Rumah
Kamu nggak perlu jauh-jauh ke Bangkok buat nyobain sensasi jagung bakar manis pedas ini. Kamu bisa banget bikin sendiri di rumah dengan bahan yang gampang dicari. Yuk, simak cara simpel berikut ini!
Bahan-bahan:
- 2–3 tongkol jagung manis
- 2 sdm mentega cair
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap asin
- 1 siung bawang putih halus
- 1 sdt air jeruk nipis
Cara membuat:
- Rebus jagung sebentar sampai setengah matang, lalu tiriskan.
- Olesi jagung dengan mentega cair biar hasil bakarannya lebih harum.
- Bakar di atas arang atau teflon sambil diputar sampai warnanya agak kecokelatan.
- Campur semua bahan saus jadi satu di mangkuk kecil, aduk rata.
- Oleskan saus manis pedas ke seluruh permukaan jagung yang masih panas.
- Sajikan hangat, bisa langsung dimakan atau ditaburi sedikit daun ketumbar biar makin wangi.
Gampang banget, kan? Kalau kamu suka pedas, tinggal tambah saus cabainya sedikit lebih banyak.
Camilan Sederhana tapi Penuh Rasa
Jagung bakar Thailand ini bisa jadi ide camilan sore yang seru, apalagi kalau kamu lagi kumpul bareng teman atau keluarga. Aromanya yang harum dan rasanya yang kaya bikin siapa pun langsung tergoda.
Selain enak, jagung juga punya banyak manfaat lho — kaya serat, vitamin B, dan antioksidan yang baik buat tubuh.
Jadi, kamu nggak cuma dapat kenikmatan rasa, tapi juga asupan nutrisi yang menyehatkan.
Sentuhan Eksotis di Camilan Harianmu
Jagung bakar Thailand dengan saus manis pedas ini adalah bukti kalau makanan sederhana bisa jadi luar biasa kalau dibumbui dengan tepat.
Rasanya yang unik — manis, gurih, pedas, dan sedikit asam — bikin makanan ini beda dari jagung bakar biasa yang sering kamu temui.
Kalau kamu lagi bosan dengan camilan yang itu-itu aja, cobain deh resep ini di rumah. Dijamin bakal bikin suasana makan sore kamu makin seru dan penuh cita rasa khas Thailand!