Kalau kamu lagi pengin masak cepat tapi tetap sehat, tumis tauge telur orak arik bisa jadi jawabannya.
Menu sederhana ini punya rasa gurih, tekstur renyah dari tauge, dan tambahan protein dari telur yang bikin kenyang lebih lama.
Masaknya juga super praktis — cuma butuh waktu sekitar 10 menit, kamu udah bisa punya lauk lezat buat makan siang atau malam.
Paduan Sempurna antara Gurih dan Segar
Tauge atau kecambah dikenal sebagai salah satu sayuran yang tinggi gizi tapi sering diremehkan.
Padahal, sayur mungil ini kaya vitamin C, serat, dan zat besi yang baik buat tubuh. Ketika digabung dengan telur orak arik, hasilnya jadi hidangan gurih yang ringan tapi tetap bikin puas.
Rasa renyah tauge yang dimasak sebentar bikin teksturnya tetap segar, sementara telur memberikan rasa gurih dan lembut. Kombinasi keduanya cocok banget buat kamu yang pengin makan enak tanpa ribet.
Bahan-Bahan Simpel yang Mudah Ditemuin
Bahan untuk membuat tumis tauge telur orak arik ini sangat sederhana dan kemungkinan besar udah ada di dapur kamu. Berikut bahan-bahannya:
- 200 gram tauge segar
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada putih
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Kalau kamu suka pedas, bisa juga tambahkan irisan cabai merah atau cabai rawit biar ada sensasi hangatnya.
Cara Membuat Tumis Tauge Telur Orak Arik
- Panaskan minyak. Tuang sedikit minyak ke wajan, lalu tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan telur. Tuang telur ke dalam wajan, aduk cepat sampai jadi orak arik dan matang merata.
- Tambahkan tauge. Masukkan tauge ke wajan, aduk sebentar saja supaya tetap renyah.
- Bumbui. Tambahkan kecap asin, garam, dan lada putih. Aduk rata selama 1–2 menit.
- Sajikan. Angkat dan taburi daun bawang di atasnya biar makin harum.
Dan selesai! Dalam waktu singkat, kamu sudah punya menu tumis lezat dan bergizi yang siap disantap.
Tips Biar Tumisnya Makin Nikmat
- Jangan masak tauge terlalu lama supaya tetap renyah dan nggak kehilangan kandungan vitaminnya.
- Gunakan api besar saat menumis agar aroma bawang putih keluar sempurna dan tekstur tauge tetap segar.
- Kalau mau versi lebih gurih, kamu bisa tambahkan sedikit saus tiram atau kecap manis sesuai selera.
Cocok untuk Segala Situasi
Tumis tauge telur orak arik ini bisa banget jadi menu andalan di segala situasi. Mau sarapan cepat, makan siang hemat, atau makan malam simpel — semuanya cocok. Rasanya nggak kalah enak dibanding tumisan lain yang lebih rumit.
Selain itu, menu ini juga ramah buat kamu yang lagi jaga pola makan. Karena bahannya ringan dan tinggi serat, kamu bisa makan tanpa khawatir. Bahkan, buat anak-anak pun aman dan bergizi.
Siapa bilang makanan sehat itu harus ribet? Dengan bahan sederhana seperti tauge dan telur, kamu bisa bikin hidangan yang enak, cepat, dan menyehatkan.
Tumis tauge telur orak arik ini adalah contoh nyata bahwa masakan rumahan bisa tetap spesial walau sederhana.
Coba deh bikin di rumah — aroma bawang putih dan telur yang berpadu dengan renyahnya tauge bakal bikin kamu ketagihan. Pas banget buat kamu yang sibuk tapi tetap pengin makan enak dan bergizi setiap hari!