Kalau kamu pengin cemilan yang renyah, manis, dan gampang banget dimakan satu gigitan, bola ubi kopong bisa jadi pilihan sempurna.
Cemilan tradisional ini lagi naik daun di media sosial karena teksturnya yang unik: renyah di luar, kopong di dalam, dan manisnya pas di lidah. Gak heran kalau banyak orang jadi ketagihan begitu nyobain.
Yuk, kita bahas cara bikin bola ubi kopong yang gampang tapi tetap enak!
Ubi, Si Bahan Sederhana yang Bisa Jadi Cemilan Kekinian
Ubi memang bahan yang gampang ditemukan dan bisa diolah jadi berbagai macam cemilan. Rasanya yang manis alami bikin makanan dari ubi terasa lebih lezat tanpa perlu tambahan gula berlebihan.
Selain itu, ubi juga kaya serat dan vitamin, jadi cemilan ini lebih “bernilai” dibandingkan snack instan biasa.
Bola ubi kopong sendiri biasanya dibuat dari ubi yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung tertentu supaya bisa digoreng hingga renyah di luar tapi tetap ringan di dalam. Dengan tambahan gula atau madu, rasa manisnya makin mantap!
Bahan-Bahan Bola Ubi Kopong
Supaya gampang diikuti, berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk bikin bola ubi kopong:
- 250 gram ubi kuning, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
- Gula halus atau madu untuk taburan (opsional)
Kalau mau variasi, kamu bisa tambahkan sedikit vanilla essence atau bubuk kayu manis untuk aroma lebih wangi.
Cara Membuat Bola Ubi Kopong Renyah
Berikut langkah-langkah mudah supaya hasil bola ubi kopong kamu renyah dan kopong di dalam:
- Haluskan dan campur bahan
Setelah ubi dikukus dan halus, campur dengan gula, garam, dan tepung tapioka. Aduk rata sampai adonan bisa dibentuk.
- Bentuk bola-bola kecil
Ambil sedikit adonan, bulatkan menggunakan tangan hingga berbentuk bola kecil. Pastikan ukuran seragam supaya matang merata saat digoreng.
- Goreng dengan minyak panas
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bola ubi sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel. Jangan dibolak-balik terlalu sering supaya tekstur renyah terbentuk sempurna.
- Tiriskan dan sajikan
Angkat bola ubi yang sudah berwarna keemasan dan tiriskan di atas kertas minyak. Kalau mau lebih manis, taburi gula halus atau siram dengan madu sebelum disajikan.
Tips Supaya Bola Ubi Kopong Makin Renyah dan Kopong
Beberapa trik ini bisa kamu coba supaya hasilnya maksimal:
- Pilih ubi yang masih segar supaya adonan mudah dibentuk dan tidak lembek.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng supaya bola ubi mengembang dan kopong.
- Goreng dengan api sedang, jangan terlalu besar supaya bagian luar nggak cepat gosong tapi bagian dalam tetap ringan.
- Tiriskan minyak berlebih agar bola ubi tetap renyah saat dingin.
Bola ubi kopong memang cemilan yang sederhana tapi punya daya tarik luar biasa. Renyah di luar, kopong di dalam, dan manisnya pas bikin siapa pun susah berhenti ngemil.
Cocok banget buat teman nonton film, camilan sore, atau bahkan jadi ide jualan kecil-kecilan di rumah.
Dengan bahan mudah, cara bikin simpel, dan hasil yang enak, kamu bisa bikin bola ubi kopong renyah manisnya bikin ketagihan kapan saja.
Yuk, langsung coba di rumah dan rasain sensasi cemilan tradisional tapi kekinian ini sendiri!