Cumi bisa diolah menjadi berbagai macam makanan bercita rasa nikmat. Tidak hanya bisa dijadikan sebagai camilan, cumi-cumi juga dapat dijadikan sebagai menu lauk untuk menyantap nasi putih.
Alasan inilah yang membuat banyak orang mengonsumsi cumi karena mudah didapatkan di pasar tradisional dengan harga terjangkau. Memiliki cita rasa nikmat saat diolah dengan bumbu sederhana.
Berikut resep membuat cumi asam manis. Simak penjelasan yang ada di bawah ini!
Bersihkan Cumi
Membuat cumi asam manis tidak membutuhkan bahan-bahan yang terlalu banyak. Cobalah untuk membersihkan cumi terlebih dahulu agar terhindar dari warna hitam dari tintanya.
Hal ini bertujuan agar cumi asam manis memiliki warna kemerahan. Pastikan, menambahkan cumi tersebut dengan guyuran jeruk nipis ataupun lemon agar terhindar dari bau amis yang cukup menganggu.
Iris Tomat, Bawang Bombay dan Paprika
Tahukah kamu? Membuat cumi asam manis terdiri dari berbagai macam tambahan irisan tomat, bawang putih, paprika, daun bawang dan lain sebagainya agar makanan ini terasa nikmat saat disantap.
Cobalah untuk menumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu. Tujuannya, agar cumi asam manis memiliki cita rasa nikmat dan aroma harum yang mampu meningkatkan nafsu makan.
Masukan Potongan Cumi
Setelah berbagai macam bumbu ditumis hingga harum dan berwarna kuning kecoklatan. Cobalah memasukkan potongan cumi. Ada beberapa tips yang penting untuk diperhatikan saat memasak cumi.
Hindari memasak cumi terlalu lama karena dapat mempengaruhi teksturnya. Cumi menjadi alot dan sulit untuk dikonsumsi ketika dimasak terlalu berlebihan. Hal ini wajib untuk kamu perhatikan.
Tambahkan Saus Tomat dan Saus Sambal
Beberapa bumbu yang wajib ditambahkan ketika membuat cumi asam manis seperti saus sambal, saus tomat, minyak wijen, sedikit madu dan lainnya. Perpaduan ini menghasilkan cita rasa yang nikmat.
Jangan lupa untuk menambahkan garam dan penyedap rasa. Namun ada juga yang menambahkan nanas saat ingin membuat cumi asam manis. Pada akhirnya, menghasilkan cita rasa yang pas.
Penambah nanas akan menghasilkan cita rasa manis dan asam alami. Sehingga cumi asam manis tersebut terasa menggiurkan dan cocok dipadukan dengan nasi putih hangat beserta sayuran segar.