Kalau kamu sering scroll media sosial belakangan ini, pasti pernah lihat deretan dessert cantik berwarna ungu yang menggoda banget. Yap, itulah dessert berbahan dasar ubi ungu!
Warna alaminya yang memikat bikin banyak orang tertarik, belum lagi rasanya yang lembut dan manis alami.
Nah, kali ini kita bahas berbagai kreasi dessert ubi ungu yang lagi viral dan bisa banget kamu coba di rumah.
Ubi Ungu, Si Bintang Baru di Dunia Dessert
Ubi ungu bukan cuma enak, tapi juga punya banyak manfaat. Warna ungunya berasal dari antosianin, antioksidan alami yang baik buat tubuh. Selain itu, ubi ungu juga kaya serat, vitamin C, dan rendah lemak, jadi cocok buat kamu yang pengin ngemil tapi tetap sehat.
Tekstur ubi ungu yang lembut bikin bahan ini gampang diolah jadi berbagai macam makanan penutup, mulai dari puding, kue, sampai minuman kekinian.
Dessert Ubi Ungu yang Lagi Viral
Berikut beberapa kreasi dessert dari ubi ungu yang lagi ramai di media sosial dan bisa kamu coba buat sendiri di rumah:
- Ubi Ungu Cheesecake
Cheesecake dengan campuran puree ubi ungu punya tampilan yang super estetik. Warna ungunya lembut dan bikin dessert ini terlihat mewah. Rasa gurih dari cream cheese berpadu manisnya ubi, dijamin lumer di mulut.
- Ubi Ungu Latte
Minuman ini sempat hits di TikTok! Campuran susu hangat dan bubuk ubi ungu menghasilkan warna ungu pastel yang cantik banget. Selain enak, minuman ini juga kaya nutrisi. Cocok banget buat kamu yang pengin minuman manis tanpa harus berlebihan gula.
- Pudding Ubi Ungu Susu Kelapa
Pudding ini punya kombinasi rasa yang lembut dan segar. Susu kelapa bikin rasanya creamy, sementara ubi ungu memberi warna dan aroma khas. Cocok buat disajikan dingin saat cuaca panas.
- Mochi Ubi Ungu
Versi mochi ini pakai adonan ketan dengan isian pasta ubi ungu. Teksturnya kenyal dan lembut, rasanya manis pas. Karena warnanya cantik, dessert ini sering banget jadi favorit buat hampers atau jualan online.
- Es Krim Ubi Ungu
Siapa sangka ubi ungu bisa diubah jadi es krim? Rasanya unik, manisnya pas, dan warnanya bikin siapa pun pengin nyobain. Kalau kamu punya blender, bikin es krim ubi ungu di rumah bukan hal sulit!
Tips Mengolah Ubi Ungu agar Warnanya Tetap Cantik
Salah satu tantangan dalam mengolah ubi ungu adalah menjaga warnanya supaya nggak pudar. Nah, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Kukus ubi ungu, jangan direbus, supaya warnanya tetap pekat.
- Gunakan sedikit air lemon untuk menambah kesegaran dan menjaga warna.
- Kalau bikin puree, biarkan ubi agak dingin dulu sebelum dihaluskan.
Dengan cara ini, hasil dessert kamu bakal tetap berwarna ungu cerah dan menggoda seperti di foto-foto media sosial!
Kreasi dessert dari ubi ungu memang nggak ada habisnya. Selain tampilannya yang cantik dan menggoda, rasanya juga nggak kalah dari dessert mahal di kafe. Kamu bisa bebas berkreasi sesuai selera — mau yang creamy, manis, atau segar.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba bikin dessert ubi ungu kekinian versi kamu sendiri di rumah dan siapa tahu, hasil karyamu bisa jadi viral di media sosial juga!