Kalau kamu suka camilan manis yang sederhana tapi punya rasa “mahal”, kamu wajib cobain ubi Cilembu panggang madu.
Dessert satu ini lagi sering muncul di kafe-kafe modern karena tampilannya cantik dan rasanya nggak kalah dari menu dessert ala luar negeri.
Dengan rasa manis alami dan tekstur lembut, ubi Cilembu sukses jadi primadona baru buat pencinta makanan manis yang pengin tetap sehat.
Yuk, kenalan lebih dekat dengan si manis legit dari Cilembu ini!
Kenapa Ubi Cilembu Begitu Istimewa?
Ubi Cilembu berasal dari daerah Sumedang, Jawa Barat, dan terkenal karena rasanya yang unik. Saat dipanggang, ubi ini mengeluarkan cairan manis seperti madu alami—itulah yang bikin rasanya beda dari ubi biasa.
Rasa manisnya muncul tanpa tambahan gula, jadi cocok banget buat kamu yang pengin ngemil tanpa rasa bersalah.
Selain itu, ubi Cilembu juga kaya serat, vitamin, dan karbohidrat kompleks yang bisa bikin kenyang lebih lama. Jadi nggak heran kalau banyak kafe modern mulai mengolahnya jadi menu sehat nan cantik yang disukai anak muda.
Bahan Simpel, Hasilnya Seenak di Kafe
Kamu bisa banget bikin ubi Cilembu panggang madu versi rumahan yang rasanya tetap premium. Bahan-bahannya simpel dan mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.
Bahan yang kamu butuhin:
- 4–5 buah ubi Cilembu ukuran sedang
- 2 sdm madu asli
- 1 sdm mentega cair (opsional, untuk hasil lebih gurih)
- Sedikit garam
Kalau mau tampil lebih modern, kamu juga bisa tambahkan topping seperti keju parut, es krim vanila, atau taburan granola biar makin estetik dan kekinian.
Cara Membuat Ubi Cilembu Panggang Madu Legit
Cara bikinnya gampang banget, bahkan buat kamu yang baru belajar masak pun pasti bisa. Yuk, ikuti langkah-langkahnya:
- Cuci dan siapkan ubi
Cuci bersih ubi Cilembu, lalu tusuk-tusuk sedikit bagian kulitnya pakai garpu biar matang merata saat dipanggang.
- Panggang dengan suhu pas
Atur oven di suhu 180°C, lalu panggang ubi selama 45–60 menit sampai kulitnya kecokelatan dan mengeluarkan cairan manis seperti madu. Kalau kamu nggak punya oven, bisa juga pakai air fryer dengan waktu sekitar 40 menit.
- Oles madu dan mentega
Begitu ubi matang, keluarkan dan olesi dengan campuran madu dan mentega cair. Diamkan sebentar biar madu meresap dan bikin permukaannya mengilap.
- Sajikan hangat
Belah ubi jadi dua, lalu sajikan hangat-hangat dengan topping favoritmu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan manis legit dijamin bikin kamu ketagihan!
Tips Supaya Hasilnya Lebih Legit dan Matang Merata
Supaya hasilnya maksimal, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Pilih ubi Cilembu yang masih segar dan belum kering, karena kadar airnya lebih tinggi.
- Jangan memanggang dengan suhu terlalu tinggi supaya madu alaminya nggak gosong.
- Kalau suka rasa gurih manis, kamu bisa tambahkan sedikit garam di madu olesannya.
- Sajikan langsung setelah matang, karena rasanya paling nikmat saat masih hangat dan madu alaminya masih meleleh.
Ubi Cilembu panggang madu bukan cuma camilan sederhana, tapi juga bisa jadi dessert elegan ala kafe modern. Rasanya yang manis alami, teksturnya yang lembut, dan aromanya yang khas bikin siapa pun jatuh cinta.
Kamu bisa menikmatinya sebagai teman nonton film, teman ngopi sore, atau bahkan dijadikan ide jualan dessert sehat yang kekinian.
Dengan bahan lokal dan cara masak yang mudah, ubi Cilembu panggang madu ini bukti kalau makanan sederhana bisa tampil istimewa kalau diolah dengan kreativitas.
Yuk, cobain di rumah dan rasakan sendiri sensasi manis legitnya yang bikin susah berhenti ngemil!