Kenikmatan dari berbagai macam olahan makanan yang terbuat dari tempe sulit dilewatkan karena memiliki cita rasa gurih dan bisa diolah menjadi camilan ataupun lauk nikmat untuk makan siang.
Tahukah kamu? Ada banyak rekomendasi olahan tempe yang bisa dibuat dirumah, salah satunya orek tempe memiliki cita rasa pedas dengan perpaduan rasa manis yang menggugah selera.
Lantas, apa sajakah membuat resep orek tempe yang memiliki cita rasa pedas dan manis? Simak penjelasan di bawah ini!
Potong Tempe Sesuai Ukuran
Membuat orek tempe cukup mudah dilakukan di rumah. Sebelum membuat orek tempe, pastikan untuk membeli bahan-bahan berkualitas agar memiliki cita rasa menggugah selera saat diolah.
Biasanya, tempe akan memiliki bau yang tidak sedap apabila tidak segar. Sehingga kamu harus memastikan bahwa tempe yang digunakan masih dalam keadaan baru dan nikmat saat disantap.
Iris Tipis Bumbu yang Digunakan
Setelah tempe berhasil dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan, cobalah untuk menggoreng tempe tersebut agar memiliki tekstur kering dan padat. Tips yang satu ini wajib diperhatikan.
Setelah itu, tumis bumbu yang dibutuhkan seperti daun salam, lengkuas, bawang putih, bawang merah, potongan cabai rawit, cabai merah dan lainnya. Tumis hingga memiliki aroma harum.
Tambahkan Kecap dan Penyedap
Berbagai macam bumbu yang telah berhasil ditumis jangan lupa ditambahkan dengan kecap manis. Penambahan kecap manis menghasilkan cita rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Apalagi orek tempe memiliki cita rasa cenderung manis dan sedikit pedas. Oleh sebab itu, jangan lupa untuk menambahkan kecap manis yang pas beserta penyedap rasa agar terasa lezat saat disantap.
Tambahkan Sedikit Air
Pastikan untuk menambahkan sedikit air agar bumbu tempe orek tersebut meresap sempurna. Sehingga cita rasa dari lauk satu ini menggugah selera dan mampu meningkatkan nafsu makan.
Tempe orek banyak disukai oleh anak-anak karena memiliki cita rasa gurih, manis dan sedikit pedas. Perpaduan ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat beserta taburan bawang goreng.
Jangan lupa ditambahkan dengan kerupuk udang beserta sayuran. Lauk yang satu ini dapat meningkatkan nafsu makan. Membuat orek tempe dapat menjadi menu favorit yang disukai oleh anggota keluarga.