Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam lauk bercita rasa nikmat. Tidak hanya bisa diolah dengan cara digoreng dan disantap sebagai camilan. Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam lauk yang nikmat.
Cobalah membuat tempe kecap karena terkenal gurih dan cenderung manis. Lauk ini cocok dipadukan dengan nasi putih hangat beserta taburan bawang goreng. Sehingga mampu meningkatkan nafsu makan.
Berikut beberapa resep membuat tempe kecap yang gurih. Simak penjelasan yang ada di bawah ini!
Goreng Tempe Setengah Matang
Membuat tempe kecap yang gurih cukup mudah dilakukan. Cobalah memotong tempe sesuai dengan ukuran yang kamu inginkan. Kemudian, goreng setengah matang agar tempe tersebut tidak mudah hancur.
Namun banyak juga yang tidak menggoreng tempe saat ingin membuat tempe kecap. Hal ini bisa terjadi karena ingin tetap mempertahankan tekstur lembut dari olahan kacang kedelai yang satu ini.
Tumis Bumbu Hingga Harum
Saat membuat tempe kecap kamu membutuhkan bumbu halus yang kemudian ditumis hingga harum. Beberapa rekomendasi bumbu yang dibutuhkan seperti bawang putih, bawang merah dan lainnya.
Ada juga yang menambahkan lengkuas, merica bubuk, bawang bombay, cabe rawit dan lain sebagainya. Berbagai macam bumbu ini dihaluskan. Kemudian, tumis hingga berwarna kuning kecoklatan.
Tambahkan Kecap Manis
Setelah berbagai macam bumbu berasal di tumis hingga harum, jangan lupa menambahkan dengan air. Penambahan air wajib dilakukan agar bumbu tersebut tercampur secara sempurna.
Kamu bisa menambahkan daun salam, daun jeruk beserta kecap manis. Penambahan kecap manis memperkaya cita rasa dari tempe kecap yang ingin kamu buat. Jangan lupa menambahkan penyedap rasa.
Masak Hingga Berwarna Coklat Kehitaman
Setelah berbagai macam bumbu dimasukkan secara sempurna. Pastikan menambahkan tempe yang telah digoreng setengah matang. Dimasak hingga tempe tersebut berwarna coklat kehitaman.
Banyak orang yang menambahkan gula merah ketika membuat tempe kecap agar menghasilkan warna yang cantik. Tidak ada salahnya untuk mengkreasikan resep yang kamu miliki sendiri.
Sehingga nantinya tempe kecap ini memiliki rasa gurih, manis dan sedikit pedas. Perpaduan inilah nantinya terasa menggugah selera dan bisa dipadukan ketika ingin menyantap nasi putih hangat.