Sayur lodeh menjadi rekomendasi lauk nikmat yang banyak disukai. Apalagi bisa dipadukan dengan nasi putih hangat karena lauk yang satu ini terkenal berkuah yang memiliki cita rasa gurih.
Proses pembuatan sayur lodeh cukup mudah dilakukan di rumah. Kamu bisa membuat sayur lodeh tanpa santan, namun tetap memiliki cita rasa menggugah selera dan disukai oleh banyak orang.
Lantas, apa sajakah resep sayur lodeh tanpa santan? Simak penjelasan yang ada di bawah ini!
Cuci dan Potong Bahan-bahan
Resep sayur lodeh tanpa santan terasa nikmat untuk dicoba. Apalagi bahan-bahan yang dibutuhkan juga terbilang sederhana dan memiliki harga terjangkau saat dibeli di pasar tradisional.
Cobalah untuk mencuci sayuran segar terlebih dahulu. Setelah itu, potong sesuai dengan ukuran yang kamu inginkan. Sehingga, bahan-bahan ini bisa dimasak menjadi sayur lodeh yang nikmat.
Menumis Bumbu Sayur Lodeh
Cobalah menumis berbagai macam bumbu yang akan dibutuhkan ketika ingin memasak sayur lodeh. Beberapa rekomendasi bumbu halus yang dibutuhkan terbilang sederhana dan mudah didapatkan.
Kamu bisa menghaluskan seperti kemiri, jahe, bawang putih, bawang merah, dan lain sebagainya. Berbagai macam bumbu ini wajib ditumis hingga harum agar memiliki cita rasa yang nikmat.
Masukan Bahan-bahan
Setelah berbagai macam bumbu berhasil ditumis hingga harum, jangan lupa menambahkan berbagai macam bahan-bahan yang dibutuhkan seperti tahu, tempe, terong, kacang panjang dan lain sebagainya.
Sayur lodeh terdiri dari berbagai macam tambahan sayur-sayuran segar yang telah dipotong sesuai dengan ukuran yang kamu inginkan. Sehingga nantinya sayuran ini terasa menggiurkan.
Tambahkan Susu UHT
Setelah berbagai bahan ditambahkan, jangan lupa untuk menambahkan susu UHT. Bagi kamu yang tidak ingin memasak sayur lodeh dengan tambahan santan, susu ini bisa menjadi pilihan terbaik.
Penambahan susu UHT bisa disesuaikan dengan banyaknya kuah sayur lodeh yang ingin kamu buat. Jangan lupa untuk menambahkan garam, penyedap rasa, merica gula pasir dan lain sebagainya.
Jangan lupa juga koreksi rasa saat memasak. Kamu harus mengutamakan tips yang satu ini agar hasil masakan terasa menggugah selera dan pas dipadukan saat dikonsumsi dengan nasi putih.