Saat mengonsumsi berbagai macam makanan banyak orang yang menambahkan saus tomat karena memiliki cita rasa nikmat. Apalagi bisa dibuat sendiri di rumah karena proses pembuatannya mudah.
Ada beberapa resep mudah yang bisa kamu lakukan ketika ingin membuat saus tomat homemade ala restoran. Dengan melakukan tips yang satu ini, kamu dapat mengolah sayur tomat dengan baik.
Berikut beberapa resep saus tomat homemade ala restoran. Simak penjelasan di bawah ini!
Rebus Tomat Terlebih Dahulu
Resep saus tomat handmade cukup mudah untuk kamu buat di rumah. Cobalah untuk mencuci tomat terlebih dahulu hingga bersih agar tidak ada sisa kotoran ataupun tanah yang masih menempel.
Setelah itu, tomat direbus hingga matang tujuannya agar proses pembuatan saus lebih mudah dan hemat waktu. Sehingga cita rasa dari saus tomat tersebut sama dengan yang dijual di swalayan.
Haluskan Bumbu
Tahukah kamu? Ketika ingin membuat saus tomat ada beberapa bumbu yang wajib ditambahkan seperti bawang putih, bawang merah, merica dan masih banyak lagi bumbu lainnya yang bisa kamu coba.
Berbagai macam bumbu ini harus kamu haluskan secara sempurna dan hasil dari saus tomat tersebut halus. Sehingga, tidak ada berbagai bahan yang berbentuk kasar agar saus lebih berkualitas.
Tumis Dengan Sedikit Minyak
Setelah berbagai macam bumbu berhasil dihaluskan. Tahapan selanjutnya yang wajib kamu lakukan yaitu menumis berbagai macam bumbu tersebut dengan tambahan sedikit minyak.
Pastikan menumis hingga aroma bumbu tersebut keluar dan memiliki warna kuning kecoklatan. Pada akhirnya, bumbu tersebut dapat dicampurkan dengan tomat rebus yang telah diblender hingga halus.
Masak Hingga Mengental
Cobalah memasak saus tomat handmade hingga matang sempurna dan pastikan tingkat kekentalan dari saus tersebut. Jangan lupa ditambahkan garam, penyedap rasa dan gula agar cita rasanya menggugah selera.
Jangan lupa juga untuk menambahkan perasan jeruk lemon ataupun cuka. Penambahan bahan ini wajib dilakukan di akhir agar saus tomat tersebut memiliki cita rasa segar dan lebih awet.
Sehingga tetap berkualitas meskipun disimpan hingga berbulan-bulan lamanya di dalam kulkas. Oleh sebab itu, tidak ada salahnya mencoba beberapa tips di atas ketika membuat saus tomat handmade.