Ketika memiliki pohon kakao di sekitar pekarangan rumah, tentunya bisa diolah menjadi berbagai macam produk makanan ataupun minuman meskipun harus melalui proses yang cukup panjang.
Kamu bisa membuat cokelat sendiri dari biji kakao karena proses pembuatannya terbilang mudah dan bisa dilakukan oleh pemula. Sehingga kegiatan ini menarik untuk dilakukan di waktu luang.
Berikut beberapa tips membuat cokelat sendiri dari biji kakao. Simak penjelasan di bawah ini!
Bersihkan Biji Kakao
Membuat cokelat sendiri dari biji kakao terasa menarik untuk dicoba. Pastikan untuk memanen buah kakao yang telah matang sempurna agar mudah dipisahkan dari kulitnya yang cukup keras.
Setelah biji kakao berhasil dipisahkan dari kulitnya. Kemudian, cuci hingga bersih agar daging dari buah ini hilang secara sempurna. Sehingga nantinya hanya menyisakan bijinya saja.
Jemur Hingga Kering dan Haluskan
Setelah proses pencucian biji kakao dilakukan, tahapan kedua yang wajib kamu coba yaitu menjemur biji kakao di bawah sinar matahari. Lakukan hal ini agar biji kakao kering secara sempurna.
Ketika biji kakao telah kering sempurna kemudian dibersihkan agar tidak ada kotoran yang menempel berupa tanah. Setelah itu, biji kakao kering bisa digiling hingga halus.
Tambahan Pemanis
Tahapan selanjutnya ketika ingin membuat cokelat sendiri dari biji kakao yaitu mencampurkan bubuk kakao yang telah dihaluskan dengan bahan-bahan lainnya seperti tambahan gula pasir.
Banyak juga yang menambahkan berbagai macam pilihan cita rasa seperti tambahan jahe, strawberry ataupun lainnya agar cokelat buatan kamu memiliki cita rasa yang nikmat dan menggiurkan.
Cetak Dengan Berbagai Macam Ukuran
Setelah proses pemasakan cokelat berhasil dilakukan, cobalah mencetak dengan berbagai macam ukuran agar cokelat tersebut bisa kamu konsumsi secara langsung.
Dengan mencetak cokelat di wadah tertentu, bisa dipastikan bahwa camilan ini bisa bertahan dalam jangka waktu cukup lama meskipun diletakkan di suhu ruangan hingga berbulan-bulan.
Oleh sebab itu, bagi yang memiliki pohon kakao di sekitar pekarangan rumah, tidak ada salahnya untuk mengolah biji kakao tersebut menjadi cokelat karena proses pembuatannya yang mudah.