Kalau kamu lagi cari camilan hangat yang mudah dibuat dan tetap sehat, puding jahe susu bisa jadi pilihan tepat. Selain rasanya yang lembut dan manis, jahe memberi sensasi hangat di tenggorokan, cocok banget dinikmati saat cuaca dingin atau sore hari sambil bersantai.
Kenapa Harus Puding Jahe Susu
Puding ini punya beberapa keunggulan yang bikin kamu ingin langsung coba membuatnya di rumah:
- Mudah Dibuat
Bahan-bahannya sederhana dan tekniknya nggak ribet. Kamu cukup menyiapkan jahe, susu, gula, dan agar-agar. - Hangat dan Menenangkan
Jahe memberi sensasi hangat, sedangkan susu membuatnya lembut dan nyaman di perut. - Sehat dan Bergizi
Jahe dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan bisa membantu pencernaan. Cocok untuk camilan sehari-hari.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat puding jahe susu, ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 500 ml susu cair (bisa menggunakan susu sapi, almond, atau kedelai)
- 2 sdm jahe parut segar
- 50-70 gram gula pasir sesuai selera
- 10 gram agar-agar bubuk
- Sejumput garam
- Vanilla essence (opsional, untuk aroma lebih wangi)
Cara Membuat Puding Jahe Susu
Berikut langkah-langkah praktis yang bisa kamu ikuti:
- Panaskan Susu dan Jahe
Campur susu cair dengan jahe parut dan gula. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk perlahan agar gula larut. - Tambahkan Agar-Agar
Setelah susu hangat, masukkan agar-agar bubuk. Aduk terus hingga larut dan tercampur merata. - Masak Hingga Mendidih
Masak campuran susu sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan teksturnya mulai mengental. Tambahkan sejumput garam dan vanilla essence jika digunakan. - Tuang ke Cetakan
Angkat dari api dan tuang ke cetakan puding. Biarkan dingin sebentar sebelum dimasukkan ke kulkas. - Dinginkan dan Sajikan
Masukkan puding ke kulkas minimal 1-2 jam agar set. Saat disajikan, puding akan lembut, hangat oleh jahe, dan manis gurih dari susu.
Tips Agar Puding Lebih Nikmat
Agar puding jahe susu kamu makin enak, beberapa tips ini bisa dicoba:
- Gunakan jahe segar, jangan jahe bubuk, supaya rasa lebih kuat dan hangat.
- Jangan terlalu banyak gula, supaya rasa jahe tetap terasa alami.
- Bisa ditambahkan topping sesuai selera, misalnya potongan buah, madu, atau parutan cokelat.
- Sajikan hangat atau dingin, sesuai suasana hati dan cuaca.
Variasi Puding Jahe Susu
Kalau kamu ingin sedikit eksperimen, berikut beberapa variasi yang bisa dicoba:
- Puding Jahe Susu Cokelat
Tambahkan 1-2 sdm cokelat bubuk untuk rasa manis bercampur hangat. - Puding Jahe Susu Madu
Ganti sebagian gula dengan madu agar lebih sehat dan aromanya lebih alami. - Puding Jahe Susu Kurma
Tambahkan potongan kurma supaya manisnya alami dan teksturnya lebih kaya.
Cocok untuk Semua Usia
Puding ini bisa dinikmati siapa saja, mulai anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya yang lembut dan hangat membuat camilan ini aman dan nyaman untuk keluarga.
Puding jahe susu hangat bukan cuma camilan lezat, tetapi juga sehat dan menenangkan. Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang praktis, kamu bisa menikmati sensasi hangat dan manis di rumah kapan saja.
Cobalah buat sekarang juga, dan rasakan kenikmatan puding jahe susu hangat yang pas untuk sore santai atau saat cuaca dingin.