Kenikmatan dari sate usus dan hati ayam sulit dilewatkan begitu saja karena memiliki cita rasa gurih dan membuat siapapun merasa ketagihan. Biasanya, sate ini akan diguyur dengan kuah berbumbu.
Tidak hanya dibeli di pedagang, kamu bisa membuat sate usus dan hati ayam sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan di pasar tradisional. Hal ini menarik untuk dicoba.
Berikut beberapa tips yang wajib diperhatikan ketika ingin membuat sate usus dan hati ayam. Simak penjelasan di bawah ini!
Bersihkan Dibawah Air Mengalir
Ketika ingin membuat sate usus dan hati ayam kamu harus membersihkan terlebih dahulu di bawah air mengalir. Tujuannya, agar sisa kotoran ataupun lendir yang terdapat pada usus hilang sempurna.
Cobalah membersihkan usus di bawah air mengalir agar tumpukan kotoran dapat dihilangkan dengan cepat tanpa tersisa sedikitpun. Tips yang satu ini wajib untuk kamu terapkan dengan baik.
Rendam Dengan Air Jeruk Nipis dan Garam
Setelah usus ataupun hati ayam dibersihkan di bawah air mengalir. Tips kedua yang wajib kamu lakukan yaitu merendam menggunakan air jeruk nipis beserta dengan tambahan garam.
Tujuan perendaman menggunakan air jeruk nipis agar usus tersebut terhindar dari bau amis. Sehingga saat diolah memiliki cita rasa yang nikmat dan nyaman ketika dikonsumsi karena nikmat.
Tumis Bumbu Kuning
Ketika ingin membuat sate usus dan hati ayam kamu membutuhkan berbagai macam tambahan bumbu seperti kunyit, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas dan bumbu tambahan lainnya.
Berbagai macam bumbu ini dihaluskan dan ditumis hingga harum hingga berwarna kekuningan. Setelah itu, dicampurkan ke dalam usus ataupun hati ayam. Sehingga terbalut dengan bumbu.
Bakar Hingga Matang
Setelah usus dan hati ayam didiamkan beberapa jam di dalam kulkas. Bumbu kuning tersebut akan menyerap sempurna. Sehingga usus dan hati ayam tersebut bisa ditusuk menggunakan tusuk sate.
Jangan lupa untuk membakar sate ini di atas bara batok kelapa agar memiliki aroma harum dan cita rasa nikmat. Dapat meningkatkan nafsu makan karena memiliki cita rasa menggugah selera.
Tidak ada salahnya belajar membuat sate usus dan hati ayam karena proses pembuatannya terbilang mudah. Memiliki cita rasa nikmat dan bisa dikonsumsi langsung ataupun disantap dengan tambahan lontong.