Dubai chewy cookie sedang ramai dibicarakan karena teksturnya unik dan rasanya super legit. Camilan ini punya perpaduan menarik antara kulit lembut seperti marshmallow cokelat dan isian kacang pistachio yang creamy sekaligus renyah. Sekali coba, banyak orang langsung penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah.
Kabar baiknya, kamu tidak perlu teknik rumit untuk membuat dessert viral ini. Bahan yang digunakan cukup sederhana dan prosesnya juga cepat, sehingga cocok untuk kamu yang ingin mencoba camilan kekinian tanpa ribet.
Apa Itu Dubai Chewy Cookie
Dubai chewy cookie adalah kue lembut berisi campuran pistachio cream dan kadayif yang renyah. Bagian luarnya dibuat dari marshmallow yang dilelehkan bersama cokelat bubuk sehingga menghasilkan tekstur kenyal dan rasa manis yang pas.
Ciri khas dessert ini antara lain:
- Kulitnya lembut dan sedikit kenyal
- Isiannya creamy dan gurih
- Ada sensasi renyah dari kadayif
- Rasanya manis dengan aroma cokelat
Kombinasi tekstur inilah yang membuatnya cepat populer.
Bahan Bahan yang Perlu Disiapkan
Sebelum mulai membuat, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan berikut.
Bahan isian:
- 100 gram kadayif cincang
- 100 gram pistachio cream
- 1 sendok makan tahini
- Sejumput garam
- 2 sendok makan mentega
Bahan kulit:
- 200 gram marshmallow
- 2 sendok makan bubuk kakao
- 1 sendok makan susu bubuk
- 2 sendok makan mentega
Bahan bahan ini mudah ditemukan di toko bahan kue.
Cara Membuat Dubai Chewy Cookie
Ikuti langkah berikut agar hasilnya lembut dan rapi.
1. Membuat isian renyah
Lelehkan mentega lalu sangrai kadayif hingga berwarna keemasan dan renyah. Setelah dingin, campurkan dengan pistachio cream, tahini, dan sedikit garam. Bentuk bulatan kecil lalu simpan di freezer agar mengeras.
2. Membuat kulit marshmallow
Panaskan mentega dan marshmallow dengan api kecil sambil diaduk. Saat mulai meleleh, tambahkan bubuk kakao dan susu bubuk. Aduk hingga teksturnya halus dan mengkilap.
3. Membentuk cookies
Tuang adonan marshmallow ke atas kertas roti yang sudah dioles minyak. Bagi menjadi beberapa bagian, pipihkan, lalu isi dengan bulatan pistachio. Tutup dan bentuk bulat.
4. Finishing
Taburi permukaan dengan bubuk kakao agar tampilannya lebih menarik.
Dessert siap dinikmati setelah agak dingin.
Tips Supaya Hasilnya Sempurna
Agar cookies tidak lengket dan bentuknya cantik, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut:
- Gunakan api kecil saat melelehkan marshmallow
- Olesi tangan dengan sedikit minyak saat membentuk
- Dinginkan isian terlebih dahulu agar tidak lembek
- Jangan terlalu lama memanaskan marshmallow
Tips sederhana ini akan membuat proses lebih mudah.
Cara Menyimpan Dubai Chewy Cookie
Dessert ini sebaiknya disimpan dengan cara yang tepat agar teksturnya tetap enak.
Beberapa cara penyimpanan yang bisa kamu lakukan:
- Simpan dalam wadah tertutup rapat
- Letakkan di suhu ruang untuk tekstur lembut
- Simpan di kulkas jika ingin isiannya lebih padat
- Gunakan kertas cupcake agar tidak saling menempel
Dengan penyimpanan yang benar, cookies bisa bertahan hingga dua hari.
Ide Variasi yang Bisa Dicoba
Jika ingin mencoba rasa berbeda, kamu bisa menambahkan beberapa variasi isian.
Beberapa ide menarik antara lain:
- Isian cokelat leleh
- Isian kacang almond halus
- Isian karamel lembut
- Isian krim vanila
Variasi ini membuat dessert terasa lebih seru.
Cocok untuk Camilan dan Ide Jualan
Dubai chewy cookie tidak hanya cocok sebagai camilan keluarga, tetapi juga punya peluang sebagai ide usaha. Bentuknya unik dan tampilannya menarik sehingga mudah menarik perhatian pembeli.
Dessert ini bisa dijadikan:
- Produk jualan online
- Isi hampers makanan
- Menu kafe rumahan
- Snack box acara
Dengan kemasan cantik, nilainya bisa terlihat lebih premium.
Dubai chewy cookie adalah dessert viral yang menawarkan perpaduan tekstur lembut, renyah, dan creamy dalam satu gigitan. Proses pembuatannya cukup praktis sehingga kamu bisa mencoba sendiri di rumah tanpa kesulitan.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, camilan ini bisa menjadi pilihan menarik untuk dinikmati bersama keluarga. Selain itu, dessert ini juga berpotensi menjadi ide usaha rumahan karena tampilannya unik dan rasanya disukai banyak orang.