Kenikmatan dari ayam geprek sulit dilewatkan begitu saja. Memiliki cita rasa gurih dan terkenal pedas banyak dikonsumsi sebagai menu terbaik untuk makan siang bersama lalapan sayuran.
Apalagi sambal ayam geprek terasa pedas dan lezat sehingga mampu meningkatkan nafsu makan. Apalagi proses pembuatan dari sambal ini juga terbilang mudah dilakukan pemula.
Berikut rahasia membuat sambal ayam geprek yang lezat. Simak penjelasan di bawah ini!
Goreng Cabai, Bawang dan Tomat
Membuat sambal ayam geprek yang lezat bisa dilakukan dengan tips sederhana, salah satunya menggoreng cabai terlebih dahulu beserta bawang dan tomat agar mudah ketika dihaluskan.
Ada banyak rekomendasi cabai yang digunakan seperti cabai rawit, cabai merah keriting ataupun lain sebagainya. Kamu dapat menggunakan tomat hijau, tomat merah sesuai dengan selera.
Tambahkan Terasi
Membuat sambal ayam geprek belum lengkap rasanya jika tidak ditambahkan dengan terasi. Kamu bisa membakar terasi tersebut atau menggoreng bersama dengan cabai dengan tambahan bawang.
Hal ini wajib dilakukan agar aroma dari terasi lebih keluar. Pada akhirnya sambal ayam geprek yang dibuat terasa nikmat, pedas dan menggugah selera ketika dipadukan dengan nasi putih.
Haluskan Sambal Secara Merata
Setelah berbagai macam bahan-bahan berhasil digoreng jangan lupa ditiriskan terlebih dahulu agar tidak terlalu berminyak. Sehingga bisa dihaluskan secara merata menggunakan cobek.
Jangan lupa untuk menghaluskan cabai bawang dan juga tomat secara merata. Pada akhirnya, sambal ayam geprek tersebut terasa menggugah selera. Tips yang satu ini wajib untuk kamu coba.
Jangan Lupa Koreksi Rasa
Ketika ingin membuat berbagai macam makanan jangan lupa koreksi rasa. Tips ini wajib dilakukan agar cita rasa dari makanan yang kamu buat menggugah selera. Apalagi saat membuat sambal ayam geprek.
Sambal ayam geprek biasanya memiliki perpaduan cita rasa pedas, gurih, manis dan segar. Biasanya, rasa segar ini didapatkan dari tomat ataupun ditambahkan dengan jeruk nipis hingga jeruk kasturi.
Cobalah membuat sambal ayam geprek sendiri di rumah karena proses pembuatannya terbilang mudah dan tidak memakan banyak waktu. Sehingga nantinya dapat meningkatkan nafsu makan.