Salah satu bahan makanan khas Asia yang sangat populer yaitu rebung. Penggunaan rebung sebagai bahan dasar pembuatan berbagai macam makanan dapat ditemukan di seluruh Indonesia. Biasanya, rebung banyak dijadikan sebagai bahan untuk membuat gulai ataupun isian lumpia. Tak hanya nikmat, rebung ternyata juga memiliki segudang nutrisi yang berlimpah. Rebung memiliki kalori yang rendah serta sangat […]
Mengolah rebung bagi sebagian orang, tidaklah mudah. Pasalnya, jika salah mengolahnya, rebung akan berbau tak sedap. Padahal jika benar mencucinya, aroma tersebut akan hilang. Rebung sendiri merupakan tunas dari buah bambu. Rebung dikenal mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut resep gulai rebung. Bahan: 500 ml air 350 gr sayur rebung 4 buah tahu […]
Bahan-bahan: 250 gram rebung, iris panjang 4 lembar daun jeruk 2 buah asam kandis 300 ml santan kental 700 ml santan cair 1/2 kilogram ikan (bebas) yang berdaging tebal 1 batang serai 2 lembar daun salam gula pasir secukupnya garam secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 8 siung bawang putih 5 buah cabe kriting 4 siung bawang […]
Bahan: 100 gr daging giling 1 buah tofu, potong korek api 2 buah jamur shitake kering, rendam air panas, iris tipis 100 gr rebung, potong korek api 1 butir telur kocok 3 siung bawang putih cincang Sejempol jahe, geprek 1 batang daun bawang iris 2 sdm saus sambal 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap […]
Bahan: 500 gr rebung (cuci dan potong) 10 buah cabai rawit 3 lembar daun salam 2 cm lengkuas (geprek) Petai secukupnya 1 genggam ikan teri (cuci) Garam dan penyedap jamur sesuai selera Bumbu halus: 15 buah cabai keriting merah 5 buah kemiri goreng 5 buah cabai rawit 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih […]
Rebung atau bambu muda biasanya dimasak dengan campuran santan, mulai dari lodeh, gulai, hingga tumisan yang dimasak dengan santan sehingga menghasilkan citarasa gurih yang menggugah selera. Namun, tahukah Anda bahwa rebung juga sangat nikmat diolah tanpa santan? Salah satu menu masakan berbahan rebung tanpa santan ialah sup daging rebung asam pedas. Bahan: 100 gr daging […]
Bahan: – 10 butir petai, iris iris – 1/4 rebung yang sudah diiris tipis Bumbu halus: – 8 buah cabai rawit – 3 siung bawang putih – 5 siung bawang merah – 3 buah cabai keriting – 2 butir kemiri – Garam secukupnya – Kaldu jamur secukupnya Cara membuat: 1. Rebus rebung hingga empuk lalu […]
Tetap menjadi favorit dan tujuan utama liburan di Asia, berikut hidangan sup atau hidangan berkuah khas Thailand ini. Jungle Curry (Kaeng pa) Kaeng pa (juga disebut kari hutan) adalah jenis kari tradisional Thailand yang berasal dari bagian utara negara yang berhutan. Kari ini memiliki konsistensi cair karena tidak mengandung santan. Bahan-bahan lain biasanya meliputi lengkuas, […]
Lumpia Semarang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini memiliki banyak penggemar karena rasanya yang lezat dan unik. Berikut ini adalah beberapa ciri khas Lumpia Semarang yang membuatnya istimewa. Kulit yang renyah dan gurih Salah satu ciri khas utama Lumpia Semarang adalah kulitnya yang renyah dan gurih. Kulit lumpia ini terbuat […]
Lumpia sayur merupakan salah satu hidangan yang sering disajikan dalam berbagai perayaan yang ada di Indonesia. Terinspirasi dari lumpia Tionghoa, lumpia sayur lokal ini menggunakan bahan-bahan tradisional seperti rebung, wortel, kubis, taoge, dan jamur, yang kemudian dibalut dengan kulit lumpia dan digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran, sehingga hidangan ini juga menjadi […]
Lumpia adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia, dan salah satu versi yang paling terkenal adalah lumpia semarang. Dikenal dengan cita rasa yang khas dan beragam isian yang lezat, lumpia semarang telah menjadi warisan kuliner yang dicintai oleh banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi sejarah lumpia semarang, berbagai jenis isian yang tersedia, […]
Indonesia, sebagai negara yang kaya akan keanekaragaman hayati, juga memiliki beragam jenis sayuran asli yang mempesona. Di antara hutan tropisnya yang subur dan berbagai iklim yang berbeda, Indonesia menjadi rumah bagi banyak jenis sayuran yang unik dan bermanfaat. Artikel ini akan menggali beberapa jenis sayuran asli Indonesia yang menarik untuk diketahui. 1. Kangkung (Ipomoea aquatica) […]
