Search Results for: resep

Ikan bakar parape khas Makassar ini bahan utamanya adalah bandeng atau ikan bolu dalam bahasa Makassar. Ikan bandeng sangat cocok diolah dengan cara digoreng, dikukus, dibakar, dipanggang, Bahkan, degan diasap. Rasa ikan bakar ini cenderung gurih sehingga banyak orang Indonesia yang menyukainya. Tekstur daging ikan bandengnya cukup empuk, namun tidak mudah hancur saat diolah. Berikut […]

Bouillabaisse merupakan hidangan berupa sup ikan tradisional dari daerah Provence (Prancis Tenggara). Bouillabaisse terbuat dari berbagai macam ikan dan seafood yang dimasak dengan bumbu, tomat, dan aneka rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus rouille dan roti. Bahan 500 gram ikan laut berdaging putih (kakap, salmon, atau gurita), potong menjadi potongan-potongan 250 gram kerang (misalnya, […]

Quiche Lorraine merupakan hidangan pai asli dari wilayah Lorraine di Prancis timur. Terbuat dari adonan pai yang diisi dengan campuran telur, krim, keju, dan bacon atau daging asap. Kudapan ini dapat disajikan dalam suhu hangat atau dingin dan sering dijadikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama dalam makanan Prancis. Berikut resep lengkapnya. Bahan 1 adonan […]

Ayam hekeng adalah makanan khas Pontianak. Kulitnya menggunakan kulit ayam dan tahu, jadi kalau digoreng sampai kering, akan terasa tekstur yang garing di luar. Hidangan ini terbuat dari udang dan daging ayam yang dihaluskan, sangat sederhana dan lezat. Terlebih proses pembuataannya pun praktis, begini cara membuatnya. Bahan 100 gram udang kupas segar 250 gram ayam […]

Tak hanya sushi dan ramen. Jepang masih punya kudapan asli yang mendunia. Okonomiyaki salah satunya. Okonomiyaki merupakan pancake gurih yang terbuat dari adonan tepung dengan sayuran, daging, dan seafood. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus okonomiyaki, mayones, dan remah nori. Bahan 1 cangkir tepung terigu 1/2 cangkir air 2 telur 2 cangkir kol yang diiris […]

Naan merupakan roti datar yang terkenal di India. Roti ini dibuat dengan adonan tepung gandum, yoghurt, dan ragi. Naan sering disajikan dengan berbagai hidangan India seperti curry atau kebab. Cara pembuatannya mungkin sudah tidak asing lagi bagi kalian pecinta film Bollywood. Pasalnya kudapan ini sering tertangkap kamera tampil di film-film India favorit. Adonannya diuleni hingga […]

Paneer tikka merupakan hidangan vegetarian yang terdiri dari keju cottage (paneer) dimarinasi dengan yoghurt dan rempah-rempah, kemudian dipanggang di atas bara api. Hidangan ini umumnya disajikan sebagai makanan pembuka. Berikut resepnya. Bahan 200 gram keju cottage (paneer), potong kotak 1/2 cangkir yoghurt tawar 1 sendok makan jus lemon 1 sendok teh pasta jahe dan bawang […]

Asam eungkot keueung khas Aceh merupakan makanan pendamping nasi yang banyak digemari karena rasanya yang lezat dan sedikit pedas. Asam keueng berarti asam sayur pedas, terbuat dari bahan ikan laut seperti tuna, kakap, bandeng atau ikan lainnya dipadukan dengan resep asli asam keueng khas Aceh. Berikut panduan cara membuat eungkot asam keueng khas Aceh. Bahan […]

Jika kamu datang dan berkunjung ke daerah Aceh, cobalah untuk mencicipi masakan yang satu ini. Timpan, sebutan orang Aceh untuk kue ini. Timpan yang memiliki rasa gurih diisi dengan selai kelapa atau dengan pandan dan dibalut dengan daun pisang. Jika ingin mencoba membuat masakan timpan, berikut cara pembuatannya : Bahan : 250 gram Tepung beras […]

Pastel de Nata, juga disebut sebagai Pastéis de Nata, adalah kue tart tradisional Portugis. Kue ini memiliki bagian luar yang bersisik dan bagian dalam yang terbuat dari puding yang lembut. Adonan kue dibuat dengan menguleni mentega hingga memiliki tekstur yang diinginkan, sebelum digulung dan dipotong tipis-tipis yang kemudian dimasukkan ke dalam cetakan. Bahan Untuk kulit […]

Pavlova merupakan menu pencuci mulut yang populer di Australia dan Selandia Baru, dinamai sesuai dengan nama penari balet Rusia, Anna Pavlova. Kue ini memiliki lapisan luar yang renyah dan bagian tengahnya cukup lembut. Kue bundar ini biasanya berukuran cukup besar dan sering kali dihiasi dengan buah segar. Kue ini dibuat dengan mengocok putih telur hingga […]

Stroopwafel adalah kue Belanda yang terkenal dengan kelezatannya, stroopwafel secara harfiah diterjemahkan sebagai “kue sirup”. Kue ini terdiri dari dua lapisan tipis wafel dengan sirup manis yang diapit di tengahnya. Adonan untuk kudapan ini dibuat dari tepung terigu, mentega, gula, dan ragi yang dimasak dalam cetakan stroopwafel khusus hingga menghasilkan tekstur cokelat yang renyah. Setelah […]