in

Dari Hangi hingga Es Krim Hokey Pokey: Lima Kuliner Khas Selandia Baru

Selandia Baru adalah surga bagi pecinta kuliner dan wine. Negeri yang terkenal akan Kiwi-nya ini tidak hanya memiliki pemandangan alam yang lanskapnya sangat indah, tapi juga memiliki kuliner khas yang lezat dan sayang untuk dilewatkan. Saat memiliki kesempatan berkunjung ke Selandia Baru, jangan sampai melewatkan ragam kuliner khasnya berikut ini:

Hangi

Hangi adalah metode memasak makanan dengan cara unik yang banyak digunakan oleh suku Maori selama lebih dari 2.000 tahun. Metode memasak ini adalah memasukkan berbagai bahan makanan mentah seperti ayam atau hidangan laut, dan berbagai sayuran yang sudah dibumbui di atas keranjang kawat yang dilapisi alumunium sebagai wadahnya, makanan kemudian dimasukkan ke wadah tersebut yang berupa lubang besar di bawah permukaan tanah yang memiliki panas vulkanik selama 3 hingga 4 jam. Hangi sangat populer di wilayah Rotorua yang disajikan bersama musik dan makanan yang menambah kenikmatan makanan khas dan unik ini.

Kerang Hijau Marlborough

Memiliki salah satu garis pantai terpanjang di dunia serta kekayaan laut yang beragam, Selandia Baru adalah surga bagi hidangan laut yang lezat. Salah satunya adalah kerang hijau di Marlborough atau Greenshell Mussel. Pecinta kuliner khususnya hidangan laut jangan sampai ketinggalan untuk mencicipi hidangan laut yang lezat dan sehat ini. Kerang Hijau ini memiliki tekstur warna hijau tua dan berukuran besar. Kerang hijau atau Greenshell Mussel dapat dijumpai di manapun di Selandia Baru sepanjang musim. Kerang hijau yang hanya dapat ditemukan di Selandia Baru ini tidak hanya lezat, tapi juga dikenal karena manfaatnya bagi kesehatan, yaitu untuk meringankan radang sendi.

Pavlova

Pavlova adalah hidangan penutup kue dengan kerak renyah dan lembut, pada bagian atasnya biasanya dibubuhi taburan krim dan buah segar, seperti kiwi, markisa, dan stroberi. Makanan ini sering disajikan saat acara keluarga dan liburan, terutama saat musim panas. Nama Pavlova sendiri diambil dari nama sang penari balet terkenal yang bernama Anna Pavlova.

Domba Panggang

Daging domba dari Selandia Baru, terkenal memiliki kualitas terbaik dan menjadi salah satu produk ekspor terbaik dari negara ini. Tidak heran jika domba panggang dengan rasa yang lezat dan daging domba yang dijadikan makanan lembut favorit penduduk Selandia Baru. Domba panggang dinikmati dengan bumbu rosemary dan bersama dengan berbagai sayuran.

Es Krim Hokey Pokey

Es krim Hokey Pokey adalah es krim khas Selandia Baru rasa vanilla dengan sisa sarang madu dan sangat populer di Selandia Baru. Hokey Pokey adalah istilah selandia baru untuk permen honeycomb. Es krim Hokey Pokey ini sangat mudah dijumpai di berbagai gerai es krim di pinggir jalan dan sangat cocok dinikmati saat musim panas.

Article by

Haluan Logo