Daun salam merupakan salah satu bahan masakan bagi masyarakat nusantara. Daun ini digunakan sebagai penyedap sekaligus pengharum aneka masakan.
Namun, tahukah Anda, tanaman yang bernama latin syzygium polyanthum ini memiliki sejuta manfaat. Kayunya bisa digunakan sebagai bahan bangunan dan perabotan rumah tangga. Kulit batangnya bisa digunakan sebagai pewarna dan pengawet dan kulit batang dan daun juga bisa digunakan sebagai bahan obat tradisional.
Daun salam mengandung beberapa senyawa seperti, antioksidan yang mampu mengobati beberapa penyakit, rutin, salisilat, as caffeic, dan fitonutrien. Kandungan ini mampu meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah penyakit stroke serta mencegah penyakit kanker.
Flavonoid merupakan senyawa lain pada daun salam berfungsi membantu menormalkan darah penyakit hipertensi, asam laurat biasanya dimanfaatkan sebagai obat alami pengusir serangga dan kandungan ini terdapat pada daun salam, serta vitamin yang terkandung di daun salam yaitu vitamin A dan vitamin C.
Tak hanya itu, daun salam juga memiliki manfaat untuk pengobatan dengan menggunakan resep seperti, untuk mengurangi rasa sakit. Daun salam yang di ekstrak menjadi minyak, mengandung sifat anti inflamansi dan biasanya dimanfaatkan untuk mengurangi rasa sakit akibat nyeri, arthritis dan rematik.
Selain itu, daun salam juga bisa mengobati diabetes, batuk, penyakit ginjal, mengusir kutu pada rambut, mengatasi ketombe dan rambut rontok.