Penderita diabetes memiliki beberapa pantangan makanan dan minuman. Memilih asupan makanan dan minuman merupakan hal yang sangat penting. Tujuannya adalah agar penderita diabetes memiliki kadar gula darah yang terkontrol.
Berikut daftar makanan dan minuman yang boleh dikonsumsi dan yang harus dihindari oleh penderita diabetes seperti dikutip dari Alodokter berdasarkan tinjauan dr. Sienny Agustin :
Karbohidrat
Tubuh memerlukan karbohidrat sebagai sumber tenaga. Namun, penderita diabetes sebaiknya menghindari nasi putih, roti putih, dan kentang goreng. Untuk memenuhi asupan karbohidrat, Anda dapat memilih beras merah, roti gandum, atau ubi jalar yang dipanggang.
Protein
Pantangan diabetes selanjutnya daging yang digoreng, kulit ayam, ikan goreng, dan tahu goreng. Sebagai gantinya, Anda bisa mengonsumsi daging dada ayam tanpa kulit, daging yang direbus, tahu kukus atau rebus, ikan panggang, telur, dan kacang-kacangan.
Produk olahan susu
Produk susu yang sebaiknya dikonsumsi adalah susu skim serta yoghurt dan keju rendah lemak. Hindari konsumsi susu full cream, es krim, serta yoghurt dan keju tinggi lemak.
Buah-buahan
Buah-buahan mengandung serat, vitamin, mineral, dan karbohidrat, serta memiliki kadar lemak yang rendah. Hampir semua jenis buah-buahan segar dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun, hindari buah kemasan atau buah kalengan.
Sayuran
Sayuran merupakan sumber serat yang baik untuk kesehatan. Anda bisa memakannya mentah setelah dicuci bersih atau diolah dengan cara dikukus dan dipanggang. Tapi ingat, hindari penambahan saus, keju, mentega, dan garam berlebih dalam sayuran.
Minuman
Air putih merupakan minuman terbaik untuk penderita diabetes. Ada beberapa minuman yang menjadi pantangan diabetes, seperti minuman berkafein, minuman beralkohol, atau minuman penambah stamina (energy drink). Hal ini karena minuman tersebut tinggi karbohidrat dan fruktosa.