Makanan khas Finlandia memiliki kemiripan dengan makanan Skandinavia, perbedaannya makanan Finlandia cenderung tidak manis. Roti gandum dari Finlandia tidak diberi pemanis dan bahkan agak pahit. Pengaruh masakan Rusia dan Jerman masuk pada masakan Finlandia. Makanan Finlandia tidak terlalu dikenal di luar utara Eropa.
Ikan dan daging memainkan peran penting dalam hidangan tradisional Finlandia terutama di Finlandia bagian barat. Sementara hidangan dari Finlandia bagian timur lebih cenderung barbahan sayuran dan jamur tradisional. Dalam hidangan Finlandia kehadiran roti segar merupakan kewajiban di atas meja.
Finlandia memiliki keragaman hidangan lokal yang menarik. Hutan-hutan dan danau-danau di Finlandia seolah menyembunyikan harta karun berupa bahan makanan seperti buah beri, jamur, dan ikan. Berikut daftar sajian kuliner khas Finlandia yang bisa Anda coba:
Korvapuusti
Pada dasarnya ini adalah roti kayu manis. Di Finlandia Korvapuusti biasa dimakan sebagai teman untuk menikmati secangkir kopi, karena orang-orang Finlandia mengkonsumsi banyak kopi dan banyak roti kayu manis dibandingkan negara Eropa lainnya. Sekali menikmati makanan khas Finlandia yang satu ini, sulit untuk berhenti pada satu atau dua potong saja.
Karjalanpiirakat
Karelian pie atau Karjalanpiirakat adalah pie berukuran kecil yang berasal dari daerah tenggara Finlandia. Anda dapat memakannya kapanpun, baik sebagai sarapan atau pun sebagai makanan ringan, bahkan pie ini juga biasa hadir dalam hidangan makan malam yang disajikan dengan campuran mentega telur. Karelian pie dapat ditemukan di seluruh Finlandia, bahkan di supermarket. Tetapi tentu saja tidak ada yang lebih baik daripada yang buatan rumahan!
Savustettu siika
Makanan khas Finlandia yang satu ini adalah Ikan putih asap (Smoked whitefish). Ikan menjadi salah satu bahan utama dalam masakan Finlandia. Sejumlah besar danau dan sungai menjadi gudang bahan makanan ikan terutama untuk makan malam Anda dan menyiapkannya di atas api terbuka. Savustettu siika biasanya disajikan ketika menghabiskan waktu di pondok musim panas. whitefish dapat ditangkap di danau, sungai dan Laut Baltik.
Rieska
Makanan khas Finlandia yang lainnya adalah roti Rieska. Roti ini biasa hadir untuk melengkapi hidangan orang-orang Finlandia. Roti Rieska harus Anda coba ketika tinggal di Finlandia. Roti Rieska ada beberapa macam yang paling umum dan mudah ditemukan adalah rieska kentang atau perunarieska dalam bahasa Finlandia, barley rieska dan rye rieska.
Poronkäristys
Jumlah rusa lebih banyak daripada jumlah pria di Lapland. Karenanya daging rusa adalah bahan yang sangat umum dijadikan hidangan di Finlandia Utara dan wisatawan dapat menemukannya dalam banyak variasi makanan, baik daging rusa asap, daging rusa yang dikeringkan, daging rusa yang dicacah, daging rusa yang dimasukan di dalam sup, dan sebagainya.