Yogurt merupakan produk susu yang dihasilkan dari fermentasi sejumlah mikroorganisme. Yogurt baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh. Namun, perlu dicatat, untuk mendapatkan manfaat yang optimal, sebaiknya mengonsumsi yogurt pada waktu yang tepat.
Dilansir CNNIndonesia.com, dokter ahli gizi Samuel Oentoro menyebut yogurt baik dikonsumsi di pagi hari saat perut masih kosong.
“Seharusnya yogurt itu dimakan saat perut kosong atau belum makan,” kata Samuel.
Samuel menerangkan saat yogurt disantap dalam perut kosong, bakteri baik di dalam yogurt akan sampai lebih optimal di usus besar. Bakteri baik inilah yang akan bekerja menjaga pencernaan, mendukung sistem imun tubuh, dan menjaga kesehatan secara optimal.
Sedangkan, saat Yogurt dikonsumsi setelah makan, probiotik berisiko mati sebelum sampai ke usus besar. Bakteri baik ini bisa mati jika terkena asam lambung yang keluar dari proses pencernaan makanan.
“Jadi ketika yogurt masuk, asam lambung yang bersifat antiseptik akan mematikan bakteri baik dari yogurt,” kata Samuel.
Namun, probiotik yang sudah mati tetap memiliki efek kesehatan bagi tubuh.
“Sebenarnya bakteri probiotik itu punya keunggulan. Minum atau makan bangkai (bakteri yang sudah mati) probiotik ini masih punya efek baik untuk tubuh, tapi tentunya enggak sebagus kalau masih hidup bakterinya,” kata Samuel.