Sup ayam merupakan jenis masakan yang disukai banyak orang. Bahkan menjadi favorit satu keluarga. Selain lezat dan nikmat, sup ayam juga mengandung banyak nutrisi dan mudah dimasak. Berikut resep sup ayam dengan bumbu sederhana.
Bahan:
400 gram daging ayam
2 buah kentang
3 batang daun bawang
2 buah tomat
2 batang wortel
8 batang buncis
3 lembar daun kol
3 batang daun seledri
2 cm jahe digeprek
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Merica bubuk, garam, penyedap rasa secukupnya
Minyak untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
1. Cuci bersih semua bahan kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Siapkan panci, panaskan air hingga mendidih. Masukkan ayam dan rebus selama tiga menit. Setelah matang, angkat ayam dan buang airnya.
3. Siapkan panci lagi, panaskan air sampai mendidih. Masukkan ayam dan rebus hingga mendidih.
4. Masukkan dua batang seledri, dua batang daun bawang dan 2 cm jahe geprek.
5. Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah matang, masukkan ke dalam rebusan daging ayam.
6. Masukkan kentang, buncis, wortel, lalu rebus sampai matang.
Tambahkan merica bubuk, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa. Kemudian masukkan irisan tomat, irisan kol.