in

Resep Sup Rumput Laut, Sajian Lezat yang Punya Segudang Manfaat Sehat

Rumput laut memiliki banyak kandungan nutrisi dan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Di antaranya, serat, mineral, dan vitamin. Tak hanya lezat, mengonsumsi rumput laut juga dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.

Nah, salah satu menu masakan berbahan dasar rumput laut, ialah sup rumput laut. Kamu bisa membuatnya di rumah, sebagai sajian untuk keluarga. Berikut resepnya:

Bahan:

1 bungkus tofu, potong dadu
1 sdm pasta tauco jepang atau miso paste
1 batang daun bawang, iris
1 sdt kaldu ikan
Secukupnya rumput laut kering
600 ml air
Secukupnya garam.

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk, rendam rumput laut kering dengan air panas hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.

2. Siapkan mangkuk, larutkan tauco jepang dengan sedikit air panas.

3. Siapkan panci, rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan tauco Jepang. Aduk hingga larut.

4. Tambahkan kaldu ikan, aduk-aduk hingga rata sambil koreksi rasanya. Tambahkan garam bila perlu.

5. Masukkan tofu, aduk perlahan agar tidak hancur. Tambahkan rumput laut dan rebus sebentar.

6. Tuang sup ke dalam mangkuk. Beri irisan daun bawang, dan sajikan selagi hangat.

Article by

Haluan Logo