in

Resep Urap Sayuran ala Rumahan

Ilustrasi urap sayuran.

Urap merupakan hidangan selada berupa sayuran yang dimasak dan dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Urap merupakan makanan khas pulau Jawa. Cara membuatnya sangat mudah. Berikut resepnya:

Bahan :

Kacang panjang
1/2 kelapa parut
Bayam
Labu
Toge

Bumbu urap:

Kunyit (1cm)
1 ruas Kencur
3 bawang putih
4 Bawang merah
Kaldu jamur bubuk

Cara membuat:

1. Ulek atau belender semua bumbu sampai halus.
2. Masukan semua bumbu ke dalam kelapa parut.
3. Sangrai kelapa beserta bumbunya sampai matang (agak berubah warna).
4. Potong-potong semua sayuran dan di kukus
5. Sajikan selagi hangat .

Article by

Haluan Logo