Bahan:
– 300 gram ayam potong
– 1 ruas jahe
– 2 siung bawang putih
– 2 butir bawang merah
– 200 ml air
– 5 buah cabai rawit
– minyak goreng secukupnya
– merica bubuk secukupnya
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan kecap manis
– garam secukupnya
Cara memasak:
1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
3. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
4. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.
6. Siap disajikan.