Bahan:
175 gram gula palem
6 butir telur
250 cokelat masak (bebas susu)
175 gram unsalted margarin
125 gr tepung terigu protein sedang
40 gram oatmeal kasar, sangrai
3 buah apel malang, iris tipis
1 sdm selai buah yang sudah dicampur dengan 1 sdm air untuk olesan (sesuai selera)
½ sdt baking powder
½ sdt kayu manis bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, cokelat masak, dan gula palem dalam sebuah wadah. Lalu aduk-aduk sampai larut dan dinginkan.
2. Kocok telur sampai mengembang dan kental (berwarna putih dan berbusa).
3. Masukan campuran tepung terigu, kayu manis, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
4. Setelah itu tambahkan oatmeal, dan kocok perlahan.
5. Masukan campuran cokelat dan margarin yang sudah didinginkan tadi ke dalam adonan. Aduk secara merata.
6. Tuang 1/3 bagian adonan di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti dan diolesi margarin.
7. Tata potongan apel lalu tutup dengan 1/3 bagian adonan lainnya. Lapisi secara berulang sampai adonan habis.
8. Kukus selama sekitar 40 menit hingga matang, lalu dinginkan.
9. Untuk menambah cita rasa, olesi permukaan cake dengan selai.
10. Sajikan selagi hangat.