Sudah diketahui bayam mengandung vitamin A, vitamin C, dan folat yang tinggi. Bayam juga mengandung karotenoid yang berperan sebagai antioksidan pencegah penyakit termasuk beta karoten, zeaxanthin dan litein.
Sementara jahe pada resep jus untuk imun ini akan membantu mengurangi rasa nyeri. Khasiatnya sudah terbukti dalam sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa ekstrak jahe berpotensi sebagai pendamping obat-obatan NSAID. Berikut resep jus sayur hijau dengan tambahan jahe.
Bahan:
60 gram bayam, cuci sampai bersih
2 batang seledri ukuran besar
2 buah jeruk
2 cm jahe
Cara membuat:
1. Kupas jeruk, buang bijinya. Potong sayuran menjadi beberapa bagian.
2. Masukkan semua bahan beserta jahe yang sudah dikupas ke dalam blender.
3. Tambahkan sedikit air, lalu nyalakan mesin dan hancurkan sampai semua bahan tercampur.
4. Jus siap disajikan.