in

Resep Sup Sengkel Bening

Sup sengkel sapi. Foto kredit: @eunice_euston

Bahan:

500 gram daging bagian sengkel, potong-potong
3 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
3 daun bawang potong kecil
2 sdt bawang merah goreng
garam dan penyedap rasa
air secukupnya
lada bubuk

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dan merah sampai kuning dan wangi.
2. Masukkan air secukupnya, biarkan mendidih, masukkan daging sengkel.
3. Tambahkan penyedap, garam dan lada bubuk, masak hingga daging sengkel empuk. Koreksi rasa.
4. Sajikan bersama taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.

Article by

Haluan Logo