in

Resep Muffin Bakwan Keju ala Chef Steby Rafael

Bahan

BahanI. Adonan Basah
57 gram mentega, suhu ruang
65 mililiter yogurt
125 mililiter susu
1 sendok teh sari jeruk lemon
2 butir telur

II. Adonan Kering
272 gram tepung serbaguna
1 sendok teh baking soda
1 sendok teh bakin powder
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh oregano kering.

III. Bahan Campuran
1 batang wortel ukuran besar
1/2 batang zucchini
86 gram jagung manis pipil
1 batang daun bawang
83 gram keju cheddar.

Cara Membuat:

1. Preheat oven dengan suhu 180 derajat Celcius-
2. Letakkan wadah kertas pada loyang muffin-
3. Siapkan Bosch Kitchen Machine MUM Seri 2 dengan paddle mix
4. Masukkan susu dan lemon juice pada mixing bowl, lalu mix dengan kecepatan putar low selama 5 menit
5. Tambahkan yogurt, telur dan mentega, mix hingga rata-
6. Tambahkan semua bahan adonan kering pada mixing bowl lalu mix hingga rata-
7. Pasang grater di atas Bosch Kitchen Machine MUM Seri 2-
8. Parut wortel, zucchini dan keju (hasil parutan langsung masuk ke dalam mixing bowl dan tetap aduk dengan low speed)- 9. Tambahkan jagung manis pipil dan daun bawang pada mixing bowl, lalu mix hingga rata
10. Masukan adonan pada muffin tray yang sudah disiapkan hingga penuh-
11. Panggang dalam oven selama 25 menit-
12. Angkat dari oven dan sajikan selagi hangat

Article by

Haluan Logo